生蠔牡蠣是不是一樣

      生蠔牡蠣是不一樣的。牡蠣和生蠔都是海鮮，生蠔是屬於牡蠣的一個品種。生蠔比普通的牡蠣個頭要大，而且肉也會非常的多。由於地域不一樣，品種不一樣，才出現叫法上不一致的現象。

牡蠣隸屬軟體動物門，瓣鰓綱、牡蠣科，是沿海最為常見的雙殼貝類，種類繁多，據説全球有100多種，我國已報道的有20多種，而生蠔是牡蠣中的一種！所以這樣一來可以很清楚這兩者的關係，那就是牡蠣是個統稱。生蠔是牡蠣品種當中個頭比較大的，帶殼可在一斤以上，由於條件限制，數量和價格要比牡蠣貴，生蠔是美味的食物，營養價值非常高。

從生存環境上來看，這兩者還是有區別的，生蠔一般是在海里的，就是江河和大海的交匯處，而江河和大海的交匯處畢竟比較少，生蠔的生長條件受到限制，所以產量會相對比較少一些，價格自然就回歸；而牡蠣一般分佈區域在温帶熱帶海域，在我國自渤海、黃海至南沙羣島均產。

從口感來比較，牡蠣的肉質很乾都是一些皮；而生蠔是肉質是飽滿鮮脆的。其實，生蠔中獨有的海洋味道是它的一個標籤，既然被稱為“勞斯萊斯”，莫爾佩克灣生蠔無論是形狀和尺寸都有着過人之初，相傳它的長度一般在8釐米左右，這在生蠔界很罕見。

另外牡蠣的營養價值非常高，俗稱海中牛奶，有的數據表明每一百克的生蠔含鋅量為71.2毫克，所以想要補鋅的人羣可以適當地食用生蠔。