怎麼挑選芒果
芒果為著名的熱帶水果之一,芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高,這是在所有水果中少見的,那怎麼挑選芒果?
1、挑選長的。芒果最好挑選長一點的,因為這樣的芒果果核一般比較小,果肉就比較多了。
2、軟硬適中。儘量選擇摸起來軟硬適中的芒果,太硬的芒果可能沒有完全成熟,太軟的芒果可能裏面有些腐爛。
3、不要選擇果皮顏色非常均勻的。挑選芒果時,不要選擇表皮顏色非常均勻的,因為這樣的芒果一般是不是自然成熟的,而是人工催熟的。
4、挑選果皮完整的。挑選芒果時,儘量選擇果皮完好、沒有小黑點的芒果。當然,如果芒果的小黑點不大,而且果皮沒有出現腐爛痕跡,這樣的芒果也是可以選擇的。
5、聞氣味。在挑選芒果的時候,儘量聞一聞芒果的香味,一般成熟的芒果香味都比較濃郁,吃起來味道也比較好。
6、選擇顏色較深的。挑選芒果時,可以挑選果皮顏色比較深一點的芒果,因為這樣的芒果吃起來會更甜一些。
一般情況下不要直接將芒果放入冰箱,最好給它加上一層保鮮膜,因為一些温帶水果,如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱裏可以起到保鮮的作用,而香蕉和芒果在十幾攝氏度的温度下保存,果皮就會變黑。
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