春節吃餃子的寓意
1、過年吃餃子寓意着“更歲交子”,“子”即為“午夜子時”,“交”和“餃”為諧音,有“喜慶吉祥”和“幸福團圓”的含義。過年吃餃子,預示着吉祥如意、辭舊迎新。2、餃子的外形跟元寶極其相似,春節吃餃子就像是把元寶吃下去,寓意“招財進寶”。3、餃子有餡,便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裏,以寄託人們對新的一年的美好期盼。
餃子源於中國古代的角子,原名“嬌耳”,漢族傳統麪食,距今已有一千八百多年的歷史了 。餃子又稱水餃,深受中國人民喜愛,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民諺叫“大寒小寒,吃餃子過年。”餃子多用麪皮包餡水煮而成。餃子由東漢南陽涅陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發明,最初作為藥用。
過年時家人聚在一起吃餃子,便是闔家團圓。不同的餃子餡也有不同的寓意,比如牛肉餡就是五穀豐登,六畜興旺,羊肉餡是吉祥如意,豬肉餡有大富大貴之意。在包餃子時,人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進餡裏。吃到如意、吃到紅糖的人,來年的日子更甜美,吃到花生的人將健康長壽,吃到棗和栗子的人將早生貴子。
北方人在過年的時候,還會把硬幣包到餃子裏面,吃到硬幣的人會格外開心,因為這是新一年順順利利,財源廣進的好兆頭。
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