和明前茶有什麼區別

春季降水量多，是適宜植物生長的季節，尤其是春季茶類生長。春茶品種繁多，是品茶的佳節。雨前茶是指雨水還是穀雨？雨前茶和明前茶有什麼區別？雨前茶有哪些注意事項？

雨前茶是指雨水還是穀雨

雨前茶是指穀雨。清明節至穀雨期間採製的茶品，稱之為雨前茶。雨前茶雖不及明前茶細嫩，但由於此時氣温高，陽光普照，有利於茶樹生長，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富。因此雨前茶葉質較為肥厚柔韌，香氣張揚，滋味鮮濃，且耐泡程度高。雨前茶，從二十四節氣上來劃分，穀雨屬於春季裏的最後一個節氣，穀雨季一過，就是立夏，意味着春茶採摘將進入尾聲，等到立夏之際，就是正兒八經的夏茶。

雨前茶和明前茶有什麼區別

與明前茶相比，雨前茶的香氣會更加張揚、具有穿透力，但是香型相對來説少一些，想起更加簡單、純正、直爽。

雨前茶，茶湯還具有醇厚、入口感較好的特點。因生長週期長的緣故，雨前茶的內質含量更更高一些，茶湯更顯醇厚風味。這類成熟的口感，也深得部分茶友的芳心。

雨前茶有哪些注意事項

由於雨前茶的茶湯比較温和，因此不能用開水沖泡，而應該用温水，這樣可以保持茶葉的原汁原味，同時也可以保持其藥用價值。另外，雨前茶不能和其他茶葉一起沖泡，否則會影響茶葉的味道。

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