沖泡方法有哪些

飲茶是中國的傳統文化，也是人們的生活方式。一杯熱茶，一本好書，便可以閒坐一下午，怡然自得。穀雨時節，是品茶的好時節。穀雨茶又被稱為什麼茶？穀雨茶的沖泡方法有哪些？喝穀雨茶有什麼好處？趕緊來了解下吧。

穀雨茶又被稱為什麼茶

穀雨茶又被稱為春茶或者二春茶。穀雨茶是人們在穀雨節氣前後採製的春茶，春季時温度適中、雨量充沛，茶樹經過冬季的休養生息，在春季芽葉肥碩、色澤翠綠、葉質柔軟。穀雨茶的營養價值高，富含多種維生素和氨基酸，味道也好，喝起來滋味清新、香氣怡人。

穀雨茶的沖泡方法有哪些

1、綠茶——不能破壞它的鮮

沖泡要點：綠茶適合用玻璃杯沖泡，可以觀其形態。用80-90℃的水慢慢將茶葉浸潤，讓其自然舒展，內含物質緩慢釋放。而不是用開水猛烈衝擊，破壞它的鮮美。

2、紅茶——小心悶出酸澀味

沖泡要點：紅茶不宜悶泡，注水後儘快出湯，會獲得一杯清甜爽口的紅茶。使用的蓋碗碗口一定要大，散熱透氣。置茶量可以少一些，讓茶葉有充分的透氣空間，而不至於悶壞。

3、黃茶——水温不宜過高

沖泡要點：其茶質細嫩，水温太高會把茶葉燙熟，所以沖泡温度最好在85-90℃之間為宜。

喝穀雨茶有什麼好處

1、提神

穀雨茶是第一種春茶。因此，穀雨茶葉富含茶多酚、咖啡因等物質。適量喝五穀雨茶可以刺激神經系統。起到提神的作用。對疲勞、乏力等人羣有幫助。

2、養肝明目

穀雨含有許多微量元素。經常飲用五穀雨茶可以促進人體的新陳代謝。穀雨茶嚐起來很新鮮。營養價值高。還具有養肝明目的功效。

3、提高免疫力

穀雨含有茶多酚、氨基酸、生物鹼、維生素、碳水化合物等營養成分。適量飲用穀雨茶可以為人體補充營養。提高身體免疫力。