穀雨喝茶的由來

穀雨喝的茶叫做穀雨茶，是指穀雨這一天所採摘的茶葉，穀雨茶色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。傳説穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。

穀雨茶是穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶。春季温度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。

穀雨茶的功效與作用

清火去病

因為穀雨生長在温和的春季，春季温度也適中，所以穀雨茶都有温良去火的功效特點，可以用作茶療。

健牙護齒

在穀雨前後採集的茶色澤青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼；這樣的茶葉能打油茶喝，打出來的油茶色澤橙黃純淨，食之清香四溢，滿口生津，妙不可言。因此穀雨茶沒有一般茶的濃度，卻清甜甘口，令人口齒清爽。達到健牙護齒的功效。

殺菌消毒

穀雨茶受氣温影響，發育充分，葉肥汁滿。這樣的茶葉中含有豐富的茶多酚，而茶多酚具有一定的收斂作用，對於病毒等微生物有殺菌效果，因此常喝穀雨茶具有消炎殺菌的效果。

提高自身免疫力

穀雨茶中含有維生素、氨基酸、茶多酚等多種營養成分，人體適量的食用，能夠補充營養，提高自身免疫力，對外界病菌有所抵抗。