烤箱做蛋糕是上下烤嗎

外面賣的蛋糕通常都會放很多糖分，以及不健康的脂肪，不如自己在家做的安全健康，而且通常成本價也比現買要便宜的。家裏面做蛋糕還是很方便的，像電飯鍋、烤箱、蒸烤箱這些都是可以做蛋糕的。烤箱做蛋糕的話會有上下火的温度要求，那麼烤箱做蛋糕要怎麼烤呢？

1、烤箱做蛋糕是需要上下火的，這樣才能保證蛋糕在烤箱裏面是均勻受熱的，放在中下層即可。

2、通常，沒有獨立温度控制的烤箱使用130°C至150°C的温度，而具有獨立温度控制的烤箱使用160°C和150°C的温度進行烘烤。

3、戚風蛋糕通常可以在150度下烘烤約1小時，但每個烤箱都不同，顯示的温度將與實際温度不同，可以根據情況調整温度和烘烤時間。

以上就是關於烤箱做蛋糕是否是上下烤內容的介紹，希望能夠有所幫助。