冬至吃餃子的由來

傳説，東漢末年，醫聖張仲景在長沙擔任太守 。有一年冬天，張仲景回鄉探親，看見白河岸邊的老百姓衣不蔽體，有的耳朵也凍爛了。張仲景看到此景心裏非常難過，於是他叫隨從在南陽東關的一塊空地上搭個棚子，盤上大鍋，將一些祛寒藥材和羊肉放在鍋裏煮熬 。等煮好後，把羊肉藥物撈出來切碎 ，用麪皮包成耳朵形的“嬌耳”，下鍋煮熟後分給來討藥的病人吃 。

人們吃下嬌耳，喝了祛寒湯，只覺渾身發暖，兩耳生熱 。之後，每年冬至這一天，人們就會用驅寒藥材和羊肉等食物用麪皮包成餃子吃。這便是冬至吃餃子的來歷 。