南方冬至的食俗
在冬至這天,南方有吃燒臘、姜飯、年糕、羊肉湯、赤豆糯米飯以及吃湯圓等習俗。南方還有一些地方有着吃冬至團的習俗,有着團團圓圓的寓意。而北方吃餃子的習俗也逐漸流傳到了南方。
南方冬至吃什麼食物
一般來説,在中國二十四節氣的習俗中,除了祭祀祖先之外,最多的還是節日食俗。而冬至這天,基本上南方的習俗比較多。
在南方地區的冬至這天,廣東人有着吃燒臘與姜飯,並且釀製、品嚐冬至酒的習俗,還會有吃冬至肉和冬至丸的習俗。
而在杭州地區則有吃年糕的習俗。在冬至吃年糕是從明清時期流傳下來的習俗,寓意着“年年長高”,有着很吉利的含義。
還有就是在四川地區是在冬至這天吃羊肉湯。羊肉本來就是温補的食物,在北方的傳説中,神醫張仲景有用羊肉、温補藥材一起包餃子的習俗。而在湖南、湖北等地,有在冬至吃紅豆糯米飯的習俗。
最後就是在南方一些地區流行的吃用糖、肉、菜、蘿蔔絲等做餡,糯米粉做皮而成的冬至團,吃冬至團有着祝福的寓意。而還有一些南方地區有着吃湯圓的習俗。
在北方一直流行着吃餃子的習俗,慢慢地,這種習俗流傳到了南方。在南方的一些地區也逐漸流行起了在冬至這天吃羊肉餃子的習俗。
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