立冬時節飲食注意事項

立冬，標誌着冬季的正式開始，意味着大自然進入了寒冷的冬季。此時，天地間的陰氣漸盛，陽氣潛藏，草木凋零，萬物蟄伏，天地間一片肅殺之氣。然而，立冬不僅僅是一個節氣的變化，更是一個感悟自然、敬畏生命的時刻。那麼，立冬時節一般吃什麼食物？一起來看看。

立冬吃什麼風俗食物

1、吃餃子：吃餃子在中國北方地區，有立冬節氣吃餃子的習俗，在立冬這天改善一下生活，好吃不過餃子。在北方，立冬的規矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬季節之交。

2、舂“交冬餈”：這一天，漳州的鄉村人家要舂“交冬餈”慶祝好收成。糯米蒸熟後倒入石臼，舂得韌韌的，黏黏的，揪成乒乓球大小，細細地揉成團；花生米炒得香香的，磨得細細的，與白糖拌在一起。做好的小餈粑滾以白糖花生粉，擺放在大海碗裏。食用時用筷子一口氣串上幾粒，就像撥浪鼓，所以也叫“撥浪餈”。做好“交冬餈”，得敬一敬土地神，感謝他慷慨的給予。

3、吃生葱：南京有句諺語：“一日半根葱，入冬腿帶風。”一立冬，老南京人就特別注意吃生葱了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發生。按老人的講法，葱性温味辛，能發散讓人出汗，使體內鬱滯不通的陽氣隨着汗液排出，陽氣運行便通暢了，病邪也就隨汗被驅除了。南京人還常把“立冬嗖嗖疾病盤，大葱再辣嘴中盤”這句老話掛在嘴邊，為了入冬後的健康，南京人此時也學着北方人吃起了生葱。

立冬時節飲食注意事項

飲食方面，應注意少食生冷，多食一些温潤厚重的食品。此外，冬季宜多喝温水，養陰的同時還可以潤燥。冬季在飲食養生方面，中醫學認為應少食鹹，多吃點苦味的食物。正如《四時調攝箋》裏所説：“冬月腎水味鹹，恐水克火，故宜養心。”

立冬時節相關諺語

1、立冬打雷要反春。

2、雷打冬，十個牛欄九個空。

3、（北方）立冬之日起大霧，冬水田裏點蘿蔔。

4、（北方）立冬北風冰雪多，立冬南風無雨雪。

5、（北方）立冬那天冷，一年冷氣多。

6、霜降醃白菜。立冬不使牛。

7、立冬前犁金，立冬後犁銀，立春後犁鐵（指應早翻土）。

8、立冬晴，一冬晴；立冬雨，一冬雨。

9、立冬落雨會爛冬，吃得柴盡米糧空。

10、立冬補冬，補嘴空。立秋摘花椒，白露打核桃，霜降下柿子，立冬吃軟棗。立冬東北風，冬季好天空。

結語：立冬時節吃的傳統食物有餃子、舂“交冬餈”、生葱等，立冬不僅是一個氣象節點，更是一個藴含豐富傳統文化的節日，人們以此來慶祝冬天的來臨，祈求來年的豐收和平安。