皮蛋放了一年還能吃嗎
皮蛋是我國一種傳統特色美食,又被稱為松花蛋、灰包蛋等,其主要的製作材料是鴨蛋、雞蛋等,口感嫩滑爽口,味鹹,吃起來有一股獨特的味道。那麼皮蛋放了一年還能吃嗎?
1、皮蛋放了一年不能吃。一般情況下,皮蛋是可以存放3-5個月時間的,要是過期6個月以上的話,建議最好不要再吃。
2、雖然醃製食品的保質期比較久,但是皮蛋畢竟是通過發酵變性的食物,所以保質期相對也會短一些,若是繼續食用的話,會對身體造成不利影響。
3、判斷皮蛋變質方法:看外觀:觀察其外觀是否完整,有無破損、黴斑等,優質皮蛋外表泥狀包料完整、無黴斑,包料剝掉後蛋殼亦完整無破損。變質皮蛋包料破損不全或發黴,包料剝掉後蛋殼有斑點或破、漏現象。
4、看內在:將蛋殼去掉,優質皮蛋整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性;顏色呈半透明的棕黃色,有松花樣紋理;將蛋縱剖可見蛋黃呈淺褐或淺黃色,中心較稀。變質皮蛋蛋白是淺綠色的,韌性差,蛋內容物不凝固、呈水樣。
5、聞氣味:變質皮蛋有刺鼻惡臭味或有黴味。變質皮蛋搖晃後有水蕩聲或感覺輕飄。
以上就是關於皮蛋放了一年還能吃嗎的相關內容介紹了,通過以上的相信大家都有所瞭解了,希望對大家有用。
-
立夏節氣的特點
導語:立夏,是二十四節氣中的第7個節氣,夏季的第一個節氣,交節時間在每年公曆5月05-07日。此時北斗七星的斗柄指向東南方,太陽黃經達45°。春生、夏長、秋收、冬藏,時至立夏,萬物繁茂。由於我國幅員遼闊、南北跨度大,各地自然節律不一。立夏,是標示萬物進入旺季生長的一...
-
穀雨節氣的傳説
導語:孔子説:“不時不食。”(《論語·鄉黨》)意思是説,飲食要應時令,到什麼季節就吃什麼季節生長的東西。到了穀雨時節,白天的時長越來越長,無論南北,氣温都在快速升高。江南已經進入雨季,北方的雨水也在增多,空氣逐漸潮濕,氣壓也開始走低。那麼,我們穀雨應當吃些什麼呢?穀雨...
-
數九吃什麼食物
導語:冬季已經來臨,寒冷的天氣也就不遠了,俗話説:冷在三九,熱在三伏。那你知道數九是從立冬開始還是冬至呢?什麼時候結束?在農耕社會,人們主要的生活來源就是靠種地,而莊稼的生長主要依賴於天氣的變化,所以古人對天氣的變化是非常重視的。所謂“數九”,並不是掰着手指頭數...
-
獵德村為什麼叫土豪村
獵德位於廣州市天河區。獵德村位於珠江新城南部,南臨珠江。現村址範圍:東與譽城苑社區居民委員會為鄰,南與臨江大道緊靠,西與利雅灣接壤,北與興民路及花城大道相連。獵德村為什麼叫土豪村獵德村之所以叫“土豪村”是因為早些年的珠江新城興建,獵德村成為了廣州首個整...