淡水魚是海鮮嗎

淡水魚不算海鮮，淡水魚生活在淡水中，與海中生物生物生活環境不一樣。只有出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料才可以稱為海鮮。海鮮包括魚類、蝦類、貝類等品類，雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。淡水魚終生生活在江、河、湖泊和溪澗的淡水中。

廣義的説，淡水魚係指能生活在鹽度為千分之三的淡水中的魚類就可稱為淡水魚。 狹義的説，係指在其生活史中部分階段如只有「幼魚期」或「成魚期」，或是終其一生都必須在淡水域中渡過的魚類。世界上已知魚類約有26000多種，淡水魚約有8600餘種。

我國淡水魚類約有800餘種。其中，鯉科屬種最多，有400餘種，約佔全部淡水魚的二分之一；鮎科和鰍科的屬種也不少，兩科共有200餘種，約佔全部淡水魚的四分之一；其它科如蝦虎科、鱧科合鰓科等科共有200餘種，約佔全部淡水魚的四分之一。

海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮。