蒲桃能生吃嗎

蒲桃只要洗乾淨了是可以直接食用的，果實除鮮食外，還可利用這種獨特的香氣，與其他原料製成果膏、蜜餞或果醬。果汁經過發酵後，還可釀製高級飲料。

蒲桃可以生吃嗎

蒲桃是東南亞原產的一種果樹，在我國海南地區有野生蒲桃，華南地區有人工栽培的蒲桃。蒲桃可以作為防風植物栽培，果實可以食用，是濕潤熱帶地區良好的果樹、庭園綠化樹。蒲桃5-6月成熟，成熟的蒲桃呈黃色，但是蒲桃的味道酸澀，帶苦，生吃並不好吃，一般是泡水喝。

蒲桃果實的可食用率高達80%以上，並具有一定的營養價值。果實除鮮食外，還可利用這種獨特的香氣，與其他原料製成果膏、蜜餞或果醬。果汁經過發酵後，還可釀製高級飲料。蒲桃營養價值雖高，不過蒲桃屬性偏涼，但建議體質偏寒者少量食用，尤其是一些女性朋友在生理期來時容易產生疼痛現象，最好不要食用屬性偏涼的蒲桃。