牛肉和海帶相剋嗎
牛肉和海帶可以一起吃。牛肉和海帶並不是相剋的食物,所以可以同食。海帶性寒,而牛肉性温,兩者同食的話,還可以緩解海帶的寒涼。
牛肉和海帶能一起吃嗎
牛肉是三大畜肉之一,其所含的脂肪含量是最低的,而蛋白質、氨基酸含量是比較高的,可以起到提高人體免疫力、健脾養胃、強筋健骨等作用。因為牛肉脂肪含量比較低,吃了不會長胖。
而海帶又叫綸布、昆布、江白菜,是營養很豐富的大型食用藻類。海帶具有很高的食用價值、經濟價值,具有降血壓、血脂和血糖、減肥瘦身、抗輻射、預防和治療甲狀腺腫的功效。
牛肉和海帶一起吃沒有什麼危害,因為牛肉和海帶並不是相剋的食物。相反地,牛肉性甘平,海帶性寒涼, 牛肉和海帶一起食用可以緩解海帶的寒涼,從而達到温補的作用。
需要注意的是,牛肉和海帶都是蛋白質、氨基酸含量比較豐富的食物,同食可以。但是不宜過多同食,過多食用會引起消化不良,出現腹脹、腹痛等不良反應。
牛肉可以用來燉海帶湯,將牛肉醃製一下翻炒變色,然後加入海帶一起同炒;之後將炒過的牛肉和海帶一起倒入用牛骨頭熬的湯裏,小火慢燉半小時左右即可出鍋。這樣做出來的海帶牛肉湯不僅口感好,而且營養豐富。
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