牛肉和蒜相剋嗎
牛肉和蒜可以一起吃。牛肉和蒜在營養上並沒有相剋的地方,所以兩者可以同時食用。但是,牛肉吃多了容易上火,尤其蒜炒牛肉更是熱量非常高,所以吃的時候儘量少吃,或搭配其他下火食物一起吃。
牛肉和蒜能一起吃嗎
牛肉和蒜不是相剋食物,可以同時食用。牛肉屬於温性食物,吃多了容易上火。而且,牛肉不可天天吃,最佳食用時間為一週一次。另外,患有皮膚病或肝病者不可食用,以免加重病情。
牛肉有很多相剋食物,如紅糖、田螺、海螺、板栗、白酒、木耳菜、鮎魚、生薑、橘子、韭菜等都不可一起食用,尤其鮎魚和牛肉一起吃會引發中毒。
蒜炒牛肉做法:1、準備幾顆蒜和牛肉;2、將牛肉切薄片,然後用蠔油、料酒、生抽等醃製8分鐘左右;3、倒油入鍋,並加入蒜頭蒜梗炒熱,然後倒入醃好的牛肉翻炒30秒,再倒入蒜葉和鹽、味精等翻炒兩下出鍋即可。
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