小暑時節吃什麼傳統食物
小暑標誌着氣温進一步升高,天氣也變得更加炎熱。此時陽氣漸漸助長,各類果蔬開始進入旺盛時期,同時也是釣魚、採摘的好時節。那麼,二十四節氣小暑有什麼含義?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!
二十四節氣小暑簡介
小暑,是二十四節氣之第十一個節氣,干支歷午月的結束以及未月的起始。鬥指辛,太陽到達黃經105度,於每年公曆7月6-8日交節。暑,是炎熱的意思,小暑為小熱,還不十分熱。小暑雖不是一年中最炎熱的時節,但緊接着就是一年中最熱的節氣大暑,民間有“小暑大暑,上蒸下煮”之説。中國多地自小暑起進入雷暴最多的時節。
小暑時節吃什麼傳統食物
1、吃三寶:“小暑大暑,上蒸下煮”,小暑的到來,意味着即將進入三伏天。此時,天氣炎熱,人體出汗多消耗大,養生保健一定要注意補充體力,解熱防暑。民間在這個時節素有吃三寶一黃繕、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。
2、吃餃子:伏天民諺有“頭伏蘿蔔二伏菜,三伏還能種養麥”,“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統習俗,伏日人們食慾不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
3、伏面:伏日吃麪習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》:“伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然”這裏的湯餅就是熱湯麪。《荊楚歲時記》中説:“六月伏日食湯餅,名為辟惡。”五月是惡月,六月亦沾惡月的邊兒,故也應“辟惡”。伏天還可吃過水麪、炒麪。
4、吃羊肉:徐州人入伏吃羊肉,稱為“”吃伏羊”,這種習俗可上溯到堯舜時期,在民間有“彭城伏羊一碗湯不用神醫開藥方"之説法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠“六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯”。
5、食新:過去民間有小暑“食新”的習俗,即在小暑過後嘗新米,農民將新割的稻穀碾成米後,做好飯供祀五穀大神和祖先,然後人人吃嘗新酒等。
關於小暑時節的古詩
1、《小暑六月節》唐·元稹:倏忽温風至,因循小暑來.竹喧先覺雨,山暗已聞雷。户痛深青鎮,階庭長綠苔.鷹鶴新習學,蜷蜂莫相催。
2、《消暑》唐·白居易:何以消煩暑,端坐一院中眼前無長物,窗下有清風。散熱由心靜,涼生為室空此時身自保,難更與人同。
3、《納涼》北宋·秦觀:攜杖來追柳外涼,畫橋南畔倚胡牀。月明船笛參差起,風定池蓮自在香。
4、《小暑金將伏》唐·武元衡:才非谷永傳,無意謁王侯小暑金將伏,微涼麥正秋。遠山依枕見,暮雨閉門愁。更憶東林寺,詩家第一流。
5、《送魏正則擢第歸江陵》唐·武元衡:客路商山外,離筵小暑前。高文常獨步,折桂及韶年。關國通秦限,波濤隔漢川。叨同會府選,分手倍依然。
6、《夏日》朱熹:季夏園木暗,窗户貯清陰。長風一掩苒,眾綠何蕭摻。玩此消永晝,冷然滌幽襟。俯仰無所為,聊復得此心。
7、《夏夜追涼》楊萬里:夜熱依然午熱同,開門小立月明中。竹深樹密蟲鳴處,時有微京不是風.
8、《墨竹三首·隔溪煙雨》:小暑不足畏,深居如退藏。青奴初薦枕,黃缸亦升堂。鳥語竹陰密,雨聲荷葉香。晚涼無一事,步屟到西廂。
9、《久雨六言四首》南宋·劉克莊:平陸莽為巨浸,晴空變作漏天。明朝是小暑節,重黴必大有年。
10、《苦熱》南宋·陸游萬瓦鱗鱗若火龍,日車不動汗珠融。無因羽翮氛埃外,坐覺蒸炊釜甑中。
以上就是關於“二十四節氣小暑簡介”的相關內容,在小暑這一時節,氣温高,天氣炎熱,人們需要注意防暑降温,保持身體健康。
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