小暑節氣吃什麼傳統食物

小暑標誌着氣温進一步升高，天氣也變得更加炎熱。此時陽氣漸漸助長，各類果蔬開始進入旺盛時期，同時也是釣魚、採摘的好時節。那麼，小暑有什麼美好的寓意？下面跟隨天奇小編一起來看看吧！

小暑節氣的寓意

小暑即為“小熱”，意思是此時已能感受到天氣的炎熱，但並不是一年內最熱之時。小暑的到來，意味着炎炎夏日的開始，民間流傳着“小暑不栽薯，栽薯白受苦”、“小暑大暑，上蒸下煮”的農諺。

小暑節氣吃什麼傳統食物

1、吃三寶：“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味着即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節素有吃三寶一黃繕、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。

2、吃餃子：伏天民諺有“頭伏蘿蔔二伏菜，三伏還能種養麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

3、伏面：伏日吃麪習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》:“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”這裏的湯餅就是熱湯麪。《荊楚歲時記》中説:“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應“辟惡”。伏天還可吃過水麪、炒麪。

4、吃羊肉：徐州人入伏吃羊肉，稱為“”吃伏羊”，這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有“彭城伏羊一碗湯不用神醫開藥方"之説法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯”。

5、食新：過去民間有小暑“食新”的習俗，即在小暑過後嘗新米，農民將新割的稻穀碾成米後，做好飯供祀五穀大神和祖先，然後人人吃嘗新酒等。

小暑節氣相關詩句

1、《小暑戒節南巡》南北朝·庾信：百川乃宗巨海。眾星是仰北辰。九州攸同禹跡。四海合德堯臣。朝陽棲於鳴鳳。靈畤牧於般麟。雲玉葉而五色。月金波而兩輪。涼風迎時北狩。小暑戒節南巡。山無藏於紫玉。地不愛於黃銀。雖南征而北怨。實西畧而東賓。既永清於四海。終有慶於一人。

2、《端午三殿侍宴應制探得魚字》唐·張説：小暑夏弦應，徽音商管初。願齎長命縷，來續大恩餘。三殿褰珠箔，羣官上玉除。助陽嘗麥彘，順節進龜魚。甘露垂天酒，芝花捧御書。合丹同蝘蜓，灰骨共蟾蜍。今日傷蛇意，銜珠遂闕如。

3、《贈別王侍御赴上都》唐·韓翃：翩翩馬上郎，執簡佩銀章。西向洛陽歸鄠杜，回頭結念蓮花府。朝辭芳草萬歲街，暮宿春山一泉塢。青青樹色傍行衣，乳燕流鶯相間飛。遠過三峯臨八水，幽尋佳賞偏如此。殘花片片細柳風，落日疏鍾小槐雨。相思掩泣復何如，公子門前人漸疏。幸有心期當小暑，葛衣紗帽望回車。

4、《夏日南亭懷辛大》唐·孟浩然：山光忽西落，池月漸東上。散發乘夕涼，開軒卧閒敞。荷風送香氣，竹露滴清響。欲取鳴琴彈，恨無知音賞。感此懷故人，中宵勞夢想。

5、《詠廿四氣詩·小暑六月節》唐·元稹：倏忽温風至，因循小暑來。竹喧先覺雨，山暗已聞雷。户牖深青靄，階庭長綠苔。鷹鸇新習學，蟋蟀莫相催。

綜上所述，我們可以瞭解到，小暑節氣的寓意是指小暑即為“小熱”，意思是此時已能感受到天氣的炎熱，但並不是一年內最熱之時。