即墨老酒和黃酒有什麼不同
即墨老酒和黃酒沒有區別,就是同一種東西。即墨老酒,指的是產自即墨的黃酒品類。它以悠久的歷史、獨特的釀造工藝和典型的地方風味,受到人們的喜愛和讚譽。即墨老酒的酒液清亮透明,呈深棕紅色,酒香濃郁,口味醇厚,微苦而餘香不絕。
即墨老酒和黃酒的區別
即墨老酒隸屬於黃酒,是中國古典名酒之一,是黃酒中的珍品,其釀造歷史可上溯到2000多年前,有正式記載是始釀於北宋時期。其風味別緻,營養豐富,酒色紅褐,盈盅不溢,晶瑩純正,醇厚爽口,有舒筋活血、補氣養神之功效,深得古今名人讚許。清代道光年間,暢銷全國各地。
國際酒類專家評定,以西方啤酒為代表的藥法制酒同東方以黃酒為代表的曲法釀酒相比,曲法酒勝過藥法酒的營養。單就營養説,中國北方黃酒的典型——即墨老酒是“營養酒王”。據化驗,即墨老酒含有十六種人體所需要的微量元素及酶類維生素,十七種氨基酸。
即墨老酒每公升含氨基酸高達一萬零五百毫克,比啤酒高十倍,比葡萄酒高十二倍。適量飲用,能促進人體新陳代謝,增強體質,防止疾病,延年益壽。
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