廣州特產有哪些土特產

廣州特產：雞仔餅、老婆餅、榴蓮酥、笑口棗、荔枝幹、蛋散、龍眼乾、廣式臘味、雞公欖、南乳花生等。廣州的臘味久負盛名，據説它的獨特風味是經歷了長年累月的改良創新而形成的。用當地的豬肉做出來的臘腸色澤鮮明，口味鮮甜，香味獨特，烹飪時，放在煲仔飯中或蒸在米飯裏，滋味很是不錯。

雞仔餅是廣州的傳統的特色小吃，始創於清朝咸豐年間，被稱為廣東四大名餅之一。雞仔餅的主要原料為麪粉、花生、芝麻、核桃等，吃起來的口感甜中帶鹹，外脆內軟，十分美味。

南乳花生是廣東特產，為清末廣州一個叫“盲公德”的盲人所首創。南乳又叫紅腐乳，是用紅曲發酵製成的我國特產豆腐乳，以開胃消食、風味獨特著稱。

蛋散也是廣州家庭過年招呼親朋好友必不可少的食品。以麪粉、筋粉、雞蛋和豬油搓成形後落油鑊炸，炸到淺黃色時便撈起，可存放食用。