椰子雞是熱還是涼性
椰子煲雞湯是涼性的,但總體來説是比較温補的一道佳品。椰子中含有豐富的維生素,雞肉中蛋白質含量豐富,二者煲湯可以補充身體所需的大量營養元素,吃了後對身體有好處。
椰子煲雞湯的功效與作用
1、可以健脾養顏,滋潤肌膚。雞湯具有温中益氣、滋潤肌膚的功效,女性食用之後可以排毒養顏,是養顏佳品。
2、可以補充營養。椰子中含有糖類、脂肪、維生素、鉀等微量元素,雞肉中含有豐富的蛋白質,人體容易吸收,椰子煲雞湯食用之後可以補充身體所需營養。
3、具有生津止渴和清熱補虛的功效。椰子味道清甜,椰肉具有消疳殺蟲的功效,雞肉性平不燥,和椰汁煲湯之後具有生津止渴和清熱補虛的作用。
椰子煲雞湯的做法
1、將椰子打開,倒出椰子汁,然後去皮切塊後備用;
2、將椰子塊和水放在一起煮,水開後繼續煮20分鐘;
3、將雞肉切塊,倒入水中,水開後繼續慢火燉煮一個小時;
4、倒入椰子汁,放入少許鹽,燒開後即可關火。
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