芒種吃青梅的原因

芒種來臨，天氣愈發炎熱。在古人的觀念中，認為“陽極陰生”，這個時候要及時調整勞作、生活習慣，趨利避害。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡的功效。這時候吃青梅或者青杏是個不錯的選擇。

只不過，青梅需要煮熟加工後才更適合食用。煮梅的方法有很多，比較簡單的是用糖和梅子一起煮，十分爽口。一些花也可以做成食物，如槐花等等。人們意識到夏季新陳代謝旺盛，會有意識地吃一些應季的新鮮水果等食材，芒種到來有提醒人們注意清補的意思。

青梅是龍腦香科，青梅屬喬木，樹高約20米。分佈於中國海南。生於丘陵、坡地林中，海拔米以下。越南、泰國、菲律賓、印度尼西亞等有分佈。

青梅木材心材比較大，耐腐、耐濕，為優良的漁輪材；紡織可以做木梭；工業可以制尺、三角架、槍托以及其它美術工藝品等。

青梅喜光、喜温暖濕潤氣候，要求年均温16℃左右，根系淺，抗旱力差，耐寒，但在花期遇-8℃或幼果期遇-4℃以下低温會引起凍害而落花落果、減產等。