有什麼特點

穀雨時節,陽光煦暖,降雨增多,土壤亦如膏腴,正是百穀拔節生長之時。此時是適合蔬菜和水果生長的季節。穀雨適宜吃什麼水果？穀雨有什麼特色食物？穀雨時節的香椿炒雞蛋怎麼做？一起來了解下吧。

穀雨適宜吃什麼水果

如果選擇開胃的水果，可以選擇橙子和菠蘿，飯後食用還能解膩。這個節氣前後，氣候較為乾燥，草莓也很受歡迎，因為具有抑制肝火旺盛的效果，營養價值也很高，含有豐富的維生素C。香蕉是常見的果物，清肺潤腸，促進腸胃蠕動，具有治療便祕的功效。除此之外，甘蔗、蘋果、梨都是可以吃的，不過要適量，不宜吃太多，有些要在飯後，空腹對胃的傷害比較大。

穀雨有什麼特色食物

香椿。穀雨前的香椿嫩如絲，穀雨後的香椿硬如柴。香椿和其他蔬菜比起來，實在是很特別。一是季節太短，一年就這一季。食於香椿樹剛剛萌芽那短暫的一陣，二是身價金貴，要按兩來稱。

穀雨時節的香椿炒雞蛋怎麼做

材料：香椿100克，雞蛋4個，鹽少許，料酒適量，油適量

做法：1、準備好材料，先把買回來的香椿擇去老的葉梗，用清水沖洗乾淨，鍋中倒入適量水，煮開後加入1小勺鹽把清洗乾淨的香椿放入鍋中焯一下水，等香椿的顏色變綠後馬上撈出，撈出後再放入涼水中過下水後，擠幹水分，切成小段。

2、四個雞蛋打入碗中，加入適理料酒和少許鹽，攪打均勻。

3、然後把切成小段的香椿放入蛋液中一起攪拌均勻。

4、鍋中倒入適量油，6成熱時把香椿蛋液倒入鍋中。

5、等蛋液稍凝固後用鍋鏟快速劃散開，翻炒均勻即可熄火。

以上便是小編整理的全部內容，大家可以作為參考。