藍莓要怎麼洗
藍莓藴含着非常豐富的營養,經常吃藍莓不僅可以補充營養還對皮膚有好處。藍莓表面有一層白霜,因此,不少人在吃之前都要先對藍莓進行清洗。那麼藍莓要怎麼洗呢?
1、流動水沖洗。如果是在野外採摘的野生藍莓,可以直接用流動的清水沖洗乾淨就可以了,因為藍莓表面的果粉、果皮內含有豐富的花青素等高價值營養物質,所以清洗藍莓最佳方式是最大限度地不要破壞果皮上的白粉,野生藍莓只需少許清水輕輕沖洗一下,清除掉表面上的粉塵洗即可。這樣才會保全藍莓鮮果表皮上的果粉。
2、淡鹽水浸泡。在市場上有的藍莓是自己家庭種植的,在種植的過程當中難免會有打農藥的情況,所以,在市面上買回來的藍莓最好要用鹽水來做浸泡和沖洗,新鮮的藍莓最好是放在鹽水裏面泡上十分鐘左右,在泡的過程當中,要注意用手攪動幾下,然後再用清水沖洗一下就可以了。
3、淘米水。用淘米水洗藍莓也是一種不錯的方法,淘米水可以把藍莓表面的有害物質吸附掉,使得洗出的藍莓更乾淨,食用也更安全,不過大家在用淘米水洗藍莓時最好也要浸泡五分鐘以後再用手清洗。
因為藍莓的表皮比較薄,如果太過用力非常容易弄破,因此很多人在清洗藍莓的時候常常是隨便拿水衝一衝,但這樣洗不太容易洗乾淨,大家可以試一試以上的方法。
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