洋芋是什麼菜
洋芋就是我們常説的土豆、馬鈴薯等,屬茄科一年生草本植物,塊莖可供食用。馬鈴薯是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區,17世紀時,馬鈴薯傳入中國,並很快在內蒙、河北、山西、陝西北部地區種植,成為了貧苦階層的主要食品。
馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉,且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質。現在,中國已成為世界上馬鈴薯總產量最多的國家,黑龍江省更是中國最大的馬鈴薯種植基地。甘肅省是全國最大的脱毒種薯繁育基地和薯製品加工基地,被譽為“中國馬鈴薯之鄉”。
儲存土豆需要避免的事項:
1、忌暴曬:儲藏前把不好的爛掉的土豆扔掉,然後把好的放在背陰通風處乾燥處。
2、忌潮濕:儘量放在屋子內角落沙子處,保證是乾燥的。
3、忌高温:温度過高會加快土豆的發芽和腐爛,所以應該放在光線暗的通風處。
4、忌雜居:跟新鮮的蔬菜放在一起容易發黴腐壞。
5、忌紅薯:不能跟紅薯地瓜存放在一起。
儲存土豆的關鍵在於控制温度。土豆的適宜貯藏温度為3—5℃,相對濕度90%左右,此時塊莖不易發芽或發芽很少,也不易皺縮。應把土豆放在背陰的低温處,切忌放在塑料袋裏保存,否則塑料袋會捂出熱氣,讓土豆發芽。土豆發芽後,芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素,這是一種神經毒素,會抑制呼吸中樞。也有人喜歡給土豆包上保鮮膜放在冰箱裏,這種方法雖然能防止土豆變壞,但過於浪費冰箱空間,而且買土豆的錢往往還抵不上所耗的電費。
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除夕的發展歷史
導語:除夕守歲是我國傳統習俗之一,“歲”的最後一天,稱為“歲除”,那天晚上叫“除夕”。它與新歲首尾相連,謂之“歲窮月盡、挨年近晚”,是新一歲的前夕,是除舊迎新的重要時間交界點。除夕因常在農曆十二月廿九或三十日,故又稱該日為大年三十。除夕到來的時候大家都很重...
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端午節貼公雞是什麼意思
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穀雨節氣的物候變化
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壯族三月三的習俗
導語:三月三我們都有所耳聞,是我國的傳統節日之一,被稱為“上巳節”該節日在漢代以前定為三月上旬的巳日,後來固定在夏曆三月初三。上巳節是古代舉行“祓除畔浴”活動中最重要的節日。在少數民族中三月三也是一個重要的節日,但又不同於上巳節。小編為大家整理了三月...