洋芋叉叉怎麼做好吃

步驟1

準備食材：土豆200克、芹菜50克、麪粉50克、青椒1個、紅椒1個、鹽1茶匙、小葱1根、味精1茶匙、花椒粉1茶匙、油適量

步驟2

土豆去皮，切細條。

步驟3

青椒切丁。

步驟4

紅椒切丁。

步驟5

葱切葱花。

步驟6

芹菜切段。

步驟7

土豆條用清水泡5分鐘瀝乾水分，均勻的裹上面粉。

步驟8

裹好麪粉的土豆條上鍋蒸20分鐘，蒸熟後用筷子打散，不要讓土豆結塊。

步驟9

把切好的青紅椒、芹菜、倒入鍋裏翻炒至斷生，倒入蒸好的土豆條繼續翻炒2分鐘，加入鹽、味精、花椒粉翻炒均勻。

步驟10

最後撒入葱花即可。