麪包如何保存口感好

1、吃不完的麪包放進保鮮袋裏儲存，放在自然環境下可以儲存1到2天左右。2、將麪包放在塑料袋，放入冰箱冷藏保存，要吃的時候，在烤箱裏復烤2分鐘左右，麪包的表皮會變得鬆軟。3、將麪包放在塑料袋，放入冰箱冷凍保存，冷凍能讓温度迅速下降，防止麪包中的麪粉變性，從而避免麪包變質。

麪包的製作方法非常重要，高品質的麪包可以保存的時間長一些。揉麪要充分、麪包的水分含量不能過低、發酵及烘烤都要正確，這樣才能做出2-3天內口感都不會有太大變化的麪包。

儘量在麪包還新鮮的時候就冷凍，這樣才能鎖住美味。大部分的麪包冷凍保存能保質3~4周時間。如果買的是三明治或者上面有水果、鮮奶油、肉類蔬菜等，買回家又不馬上吃的，最好放入冰箱冷藏，且在1天內食用完畢。

含餡甜麪包/吐司：若是含軟質餡料（如蓮蓉餡、豆沙餡等）的麪包，室温可儲存2-3天；含肉餡的麪包，只能儲存1天時間。