五穀雜糧是哪5中糧食
五穀雜糧是指:稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類。五穀雜糧作為人們的主食之一,它們不僅含有豐富的營養物質,可以補充人體所需的各種營養。並且其所含有的各種微量元素,使其對於人體的健康也有着不同的功效與作用。
吃五穀雜糧的好處
1、讓人更加健康:五穀雜糧中所藴含的豐富營養有預防疾病、保持健康的功效,如所含的不飽和脂肪酸,可軟化血管內的膽固醇,減低心血管方面的疾病;許多的膳食纖維,能有效減緩糖類的吸收,並降低吃飯後的血糖上升速度,使胰島素產生作用,所以也對糖尿病患者有極大的幫助。
2、能幫助清除體內毒素:五穀雜糧豐富的膳食纖維在腸道內不會被消化,還可吸附水分子,可以使食物殘渣或毒素在腸道內運行,迅速排出體外,達到排毒的效果。
3、提高記憶力:五穀雜糧中的蛋白質,可增強大腦皮層興奮和抑制的功能,提高腦部代謝活動、增強效率;還有人體必需的八種氨基酸,如賴氨酸能活化腦部,對於記憶力減退的老人和大腦正值發育期的小孩子有所幫助。
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