冰粽子怎麼做
1、將冰粉倒入盆子裏,再倒入涼開水,用筷子將冰粉均勻攪拌,在其中加入麥芽糖,然後再加入一些水攪拌均勻;2、攪拌後在冰粉上蓋一層保鮮膜,上鍋蒸大約半個小時,等其完全變透明取出、晾涼;3、取一塊冰粉擀成外皮,然後將餡料揉成團放在外皮中央,用手將三角提起,捏成粽子狀即可。
冰粽子的做法
粽子,由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代,粽子成為端午節慶食物。端午食粽的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。隨着人們的發明創新,製作出了透明的冰粽子。
與傳統粽子相比,精緻玲瓏的星冰粽被賦予更多的現代元素,它由透明的冰皮包裹各色符合當代人口味的新式餡料製成。更在健康與美食的平衡理念上化了一番功夫,玲瓏體量,濃縮美味,令人愛不釋手,更令人愛不釋口。等粽子包好了之後,不管是冷吃還是熱吃都可以,想吃涼的就放在冰箱裏冷藏,想吃熱的就上鍋蒸制30分鐘。
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