杏仁是巴旦木堅果嗎
杏仁不是巴旦木。杏仁是杏樹的種仁,杏樹是薔薇科杏屬植物,而巴旦木仁是扁桃仁,扁桃是薔薇科桃屬植物。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。杏仁是薔薇科的植物,包括杏樹的種仁和扁桃的種仁。每到果實成熟季節,杏仁核被剝開後就看到表皮包裹着褐色外衣的略微成扁卵狀的杏仁。
杏仁和巴旦木的區別:
1、品種區別:杏仁為落葉喬木植物杏或山杏的種子,而巴旦木為李亞科桃屬喬木的果實,二者品種完全不同。
2、產地不同:杏仁主要分佈在廣東海南等地,當然全國也都有種植,而巴旦木最大產地來自美國加利福尼亞州,在國內主要產於新疆地區。
3、外觀不同:杏仁外觀有明顯均勻的凹痕,看着比較勻稱,有光澤,一般呈褐色或深褐色,而巴旦木外觀凹凸不勻,有較多小點,看着不勻稱,無光澤。
4、手感不同:杏仁的果殼比較堅硬,用手撫摸表面有明顯粗糙感,一頭尖一頭圓,而巴旦木的果殼比較薄,摁壓易碎,內部果仁呈土黃色, 果仁比較均勻。
5、口感不同:杏仁氣味芳香,入口略微苦澀,帶少許鹹香,而巴旦木氣味香甜,入口清脆爽口,適合當零食直接吃。
杏仁是什麼樹的果實
杏仁是杏子的果實。 杏仁為薔薇科(Rosaceae)落葉喬木植物杏(Prunus armeniaca L.)或山杏的種子。甜杏仁也叫南杏仁,味微甜、細膩,常用於食用。銀杏樹結出的果實也就是白果,又名鴨靈眼,有一種是可以食用的,含有比較高的營養價值。杏樹結出的果子就是杏,果實形狀為球形,外表顏色為黃色、黃紅色。
杏仁是哪裏產的
杏仁是原產於中亞、西亞和地中海地區的植物,在後來引種於温帶地區。在我國的內蒙古、河北、山西、吉林、陝西和遼寧等地區都是杏仁的主要產區。杏仁是薔薇科落葉喬木杏或者山杏的種子,而且杏仁可以分為甜杏仁和苦杏仁兩種。
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