怎麼用鍋蒸蛋糕
準備4個雞蛋,一袋純奶,少許白糖,適量麪粉、少許油、打蛋器。然後把雞蛋的蛋清跟蛋黃分離,用打蛋器把蛋清打發成奶油狀,期間加入少許白糖。之後把往蛋黃里加牛奶、白糖、麪粉攪拌成糊狀就行了。最後把蛋清跟蛋黃混合在一起,攪拌均勻,蒸鍋刷一層油,將其倒入蒸鍋中,蒸25分鐘左右即可。
蒸蛋糕的配方
蒸蛋糕的配方是低筋麪粉 80g、雞蛋 4個、牛奶 60ml、白糖 80g、油少許。
蒸鍋怎麼蒸蛋糕
第一步:首先,把蛋清和蛋黃分離,將蛋清和蛋黃分別放在一個碗裏;
第二步:然後,用打蛋器把蛋清打發,打發的期間可以分三次加入白砂糖,打發成奶油狀即可;
第三步:之後,把蛋黃用打蛋器打開,放入60毫升的牛奶,80克白砂糖,麪粉,繼續攪拌,直至成均勻地糊狀為止;
第四步:最後,我們把之前打開的蛋清跟蛋黃混合,攪拌均勻,蒸鍋刷一層油,將其倒入蒸鍋中,鋪蓋均勻。蒸大約25分鐘,就可以享用了。
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