車釐子和櫻桃有什麼關係
車釐子就是櫻桃,同樣都是櫻桃樹的果實。櫻桃是薔薇科、櫻屬幾種植物的統稱。櫻桃主要分佈於歐洲、亞洲及北美等地。生於山坡林中、林緣、灌叢中或草地。適宜的土壤pH值為6.5-7.5的中性環境,在土層深厚、土質疏鬆、通氣良好的砂壤土上生長較好。
櫻桃除了鮮食外,還可以加工製作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等,具有豔紅色澤,杏仁般的香氣,食之使人迷醉。櫻桃也是菜餚較好的配料。
櫻桃營養豐富,每100克可食部分中含有水分88克,蛋白質1.1克,脂肪0.2克,膳食維0.3克,碳水化合物9.9克,鈣4筆克,磷24毫克。鐵0.3毫克。鋅0.4毫克。胡蘿蔔素10微克,維生素B0.03毫克,尼克酸0.3克,維生素C23毫克,還含有檸檬酸、酒石酸等有機酸。
櫻桃樹姿美觀,初春開化,繁茂如雪,其香如蜜,葉碧翠如玉,果紅豔晶亮如瑪瑙,玲瓏可愛,花期早,花量大,結果多,果熟之時,果紅葉綠,甚為美觀,同時具有抗煙、吸附粉塵、淨化空氣等改善環境的作用,是園林、庭院綠化和農業旅遊經濟的良好經濟樹種。
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