穀雨有什麼傳統食物
導語:節氣是我國的傳統文化,是干支歷中表示自然節律變化以及確立“十二月建”(月令)的特定節令,它在我國傳統農耕社會中佔有極其重要的位置,農耕生產與大自然的節律息息相關。穀雨則是“雨生百穀”的意思,也是春季的最後一個節氣,意味着春雨滋潤大地,萬物開始生長。小編為大家整理了穀雨後面是什麼節氣2024和穀雨有什麼傳統食物的內容,我們一起來了解一下吧。
穀雨後面是什麼節氣
穀雨是二十四節氣中的第六個,穀雨後面就是立夏。立夏是農曆二十四節氣中的第7個節氣,夏季的第一個節氣,表示盛夏時節的正式開始,太陽到達黃經45度時為立夏節氣。鬥指東南,維為立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也。
立夏時節我國南北的氣温差異較大,而且同一地區波動頻繁,華南其餘的地區氣温為20℃左右;而低海拔河谷則早在4月中旬初即感夏熱,立夏時氣温已達24℃以上。故此時也是農作物病蟲害的多發期和人們易於犯感冒的時期,正如左河水所云:“南國似暑北國春,綠秀江淮萬木蔭。時病時蟲人撒藥,忽寒忽熱藥搪人。”
穀雨有什麼傳統食物
1.龍鬚菜
龍鬚菜是我們日常生活的一種野菜,主要長在石頭邊上,含有豐富的微量元素,具有濃郁的芳香氣味,有清熱解毒、利尿助消化等功效,可以涼拌也可以煲湯。不過要注意一點的是,龍鬚菜不能和羊肉一起吃,不然會出現腹瀉的問題。
2.燕來筍
燕來筍又名春筍,因為是燕子飛來時長出來的筍,所以又叫它燕來筍。四五月份是吃春筍的最佳時節,竹筍一年四季都有,但唯有春筍、冬筍味道最佳,春筍味道清淡鮮嫩,被譽為“菜王”。春筍中的纖維素含量很高,常吃有助於消化。
3.香椿
民間有“三月八,吃春芽”的説法,穀雨吃椿,又叫“吃春”,迎接春天的到來。穀雨前後這段時間也正是香椿上市的季節,香椿營養豐富,所以也有“雨前香椿嫩如絲”之説。
4.桃花鱖魚
鱖魚,又叫石桂魚。含有豐富的維生素A、維生素B等多種營養成分,是我國的珍惜水產。正當桃花盛開之時,也是鱖魚最肥美之季,此時的鱖魚魚肉豐滿,肉質細嫩,蛋白質、脂肪、鈣等含量都要高於其他季節。
5.鼈裙羹
鼈,又稱甲魚。穀雨前後,甲魚剛經過冬眠,進入活動期,此時最為肥美鮮嫩,民間還有“彩花甲魚補身體”的説法。
結語:以上是萬年曆小編整理的“穀雨後面是什麼節氣2024,穀雨有什麼傳統食物”內容,希望能夠給大家帶來幫助。
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