椰子指什麼

椰子是棕櫚科、椰子屬植物。植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉羽狀全裂，長3-4米。花序腋生，長1.5-2米，多分枝;萼片闊圓形，寬約2.5釐米，花瓣與萼片相似，但較小。果卵球狀或近球形，頂端微具三稜，長約15-25釐米，外果皮薄，中果皮厚纖維質，內果皮木質堅硬。花果期主要在秋季。

椰子屬植物類有機果實，無污染，含豐富維生素B、C、鈉、蛋白質、氨基酸和複合多糖物質。椰子內有汁可飲，能做飲料。椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，明目健胃醒酒，甘甜解暑。果肉白色，可以食也可榨油，營養豐富。果皮纖維可結網，樹幹可做建築用材料，樹皮有藥用價值。

椰子為熱帶喜光作物，在高温、多雨、陽光充足和海風吹拂的條件下生長髮育良好。要求年平均温度在24-25度以上，温差小，全年無霜，椰子才能正常開花結果，最適生長温度為26-27度。