貼秋膘吃啥

貼秋膘是指秋天進補，以補充夏季消耗的體力，為冬天禦寒做準備。這個習俗源於古時醫療條件差，冬季疾病多發，而春天食材匱乏，所以人們在秋季儲備豐富的營養來增強體質，抵禦嚴寒。現在，貼秋膘已經成為一種健康的生活方式，那麼貼秋膘要吃啥？貼秋膘的意思是什麼？一起來看看吧！

貼秋膘是什麼意思啊

貼秋膘是指在立秋這一天吃味厚的美食佳餚，增加體重，以彌補夏季的消瘦和體虛。在過去，人們常常在立秋這天用懸秤稱人的體重，與立夏時對比來檢驗肥瘦。如果體重減輕了，就被稱為“苦夏”。為了健康，人們就會通過“貼秋膘”來“以肉貼膘”。在立秋這天，普通百姓家會吃燉肉，而講究一點的人家會吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

貼秋膘吃啥

1、發酵食品：如酸奶、豆豉、醪糟等，有助於調理腸胃，維持腸道菌羣平衡，緩解脾胃虛弱。

2、薯類：如紅薯、芋頭、紫薯等，含有豐富的鉀、鎂以及B族維生素，還能改善胃腸道消化和吸收能力，防止肥胖，降低患慢性病風險。

3、深色蔬菜：如綠色的西蘭花、菠菜和芥蘭，橙黃色的南瓜和胡蘿蔔等，能為身體補充維生素A，緩解眼睛乾澀，預防夜盲症，防止呼吸道感染。

4、雞蛋：含有優質蛋白質、卵磷脂、多種維生素和脂肪酸等，消化吸收率較高。最好通過清蒸或水煮的方式來烹調，避免油煎，防止增加胃腸道消化負擔。

貼秋膘一定要吃肉嗎

入秋後要防“上火”、莫貪涼，“貼秋膘”不等於“吃肉”，應根據自身身體狀況，平衡營養飲食。

“貼秋膘”進補不等於只增加肉類、脂肪等的攝入“以肉貼膘”，而要結合自身營養狀況，吃得健康。中醫認為秋天比較燥，肥膩的肉類、油炸食品不宜多吃，防止“上火”和消化不良。