鳳梨和菠蘿有什麼區別

鳳梨和菠蘿在生物學意義上是同一種水果，同屬鳳梨科，但是市場上售賣的菠蘿和鳳梨確實有區分。但是對於兩者，很多人都是分不清的，那麼究竟鳳梨和菠蘿有什麼區別呢？

1、產地不同。菠蘿和鳳梨都原產於巴西，但是現在市場上售賣的菠蘿和鳳梨產地卻不相同。市場上售賣的菠蘿主要產於海南，俗稱海南菠蘿，而鳳梨則大部分產自於台灣。

2、有無內刺。菠蘿削皮後有內刺，需要用小刀剔除。而鳳梨的內刺很淺，通常削皮後可以直接剔除，不需另外用小刀剔除。

3、口感差異。菠蘿果香味更重，口感甜膩，香味濃郁，由於菠蘿中含有“菠蘿朊酶”這種物質，所以食用前需要用鹽水浸泡。鳳梨有淡淡清香，口感香甜但不膩，果肉細軟，纖維質比菠蘿要少，所以口感更細膩。

4、外形不同。菠蘿葉子上帶有小鋸齒，容易扎手，而鳳梨葉子上沒有小鋸齒。另外，成熟菠蘿果皮顏色更黃，類似於金黃的顏色，而鳳梨果皮的顏色則是綠色的。

5、價格差異。鳳梨比菠蘿產量小，且又是近幾年才打入國內市場，所以價格比菠蘿更貴。一般市場上的菠蘿3-5元左右一斤，而鳳梨則要10元左右，有的進口鳳梨價格更貴。

總的來説，鳳梨和菠蘿都屬於同一種水果，只是經過培育雜交後，在口感、外觀等方面不同罷了。在營養價值上，鳳梨和菠蘿都差不多，所以到底吃哪種，就根據個人喜歡來選擇就好了。