青茄子的做法
涼拌青茄子:首先準備青茄子1個、鹽2克、生抽1勺、橄欖油和糖適量。然後將青茄子洗淨切絲,撒上鹽,醃製一下,再倒掉鹽水,漂洗乾淨,冷藏30分鐘。接着將取一個碗,將生抽、白糖放入碗中,加清水適量調成料汁。最後取出茄子,倒入調好的料汁,加入橄欖油拌勻即可。
清炒青茄子:準備青茄子2個、油適量、肉末適量、鹽1勺、生抽1勺、生薑1塊、大葱1段。先把青茄子洗乾淨切絲, 生薑、葱或者蒜切絲,鍋裏倒油,下葱薑蒜,再下肉末炒至變色。接着下茄子,炒至變軟,加點水,蓋鍋蓋燜一下,調入鹽適量,炒勻盛出。
蒸青茄子:準備青茄子2個、大蒜5瓣、尖椒2個、鹽適量、黃豆醬2勺、豬油1大勺。首先青茄子去蒂,切成四塊,上鍋蒸熟。將大蒜剁碎,取出蒸好的茄子。放入大蒜、黃豆醬2勺、鹽適量、豬油1大勺,拌勻。最後再放入蒸鍋蒸一會,取出即可食用。
紅燒青茄子:準備青茄子2個、大蒜2瓣、大葱1段、郫縣豆瓣醬1大勺、生抽1勺、雞精少許、白砂糖少許、味精1勺、十三香5克、白芝麻適量、香菜2根。首先青茄子切塊,加鹽醃製3分鐘,撒上澱粉拌勻。然後鍋中加適量油,下入青茄子炒至變色,再下葱薑蒜、豆瓣醬、生抽、白糖、味精、十三香一起炒,炒熟後盛出,撒上香菜即可。
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春分節氣的民間習俗
導語:春分節氣是一個很重要的節氣,是二十四節氣之一。自古以來就有關於春分的記錄,據元吳澄的著作《月令七十二候集解》解釋:“二月中,分者半也,此當九十日之半,故謂之分。”另有古籍《明史·歷一》記載:“分者,黃赤相交之點,太陽行至此,乃晝夜平分。”小編為大家整理了20...
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未成年犯罪呈上升趨勢
邯鄲初中生遇害案,持續受到輿論高度關注。目前,涉案犯罪嫌疑人已被依法採取刑事強制措施,全社會都在等待處罰結果。與此同時,一批未成年人犯罪案件也被曝光,如廣東陽山縣一名13歲男孩性侵8歲女童等。其中一些案件並非發生於近期,卻都因邯鄲初中生遇害案而被重新聚焦:...
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臘八節朋友圈祝福語句
導語:在我國北方,有“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”之説,過臘八意味着拉開了過年的序幕。每到臘八節,北方地區忙着剝蒜制醋,泡臘八蒜,吃臘八面臘八粥。1.稱一兩開心小米,抓一把吉祥花生,揀幾顆健康紅棗,挑兩粒幸福蓮子,加半勺甜蜜清水,用成功之火,燉成一鍋香甜如意臘八粥...
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咬春吃什麼食物
導語:“咬春”是立春的傳統習俗之一,在北方特別盛行,每到立春之日家家户户都會準備一張張晶瑩剔透的春餅,捲上各種時蔬,春餅筋道柔軟,時蔬鮮嫩清爽,一口咬下去滿是“春天的味道”。立春咬春是什麼立春這天,民間自古有“咬春”的食俗,以迎接春天的到來。用於咬春的食物很...