桃子怎麼保存

冷藏保存：先將油桃表面的水擦乾淨，保持油桃的光潔並且乾燥，將油桃放到保鮮袋裏面，將保鮮袋裏面的空氣排出去，隨後將封口扎嚴實一些，將油桃放到冰箱裏面冷藏，這樣就能讓油桃放的時間稍微長一些了。陰涼保存：最好放在陽光少的地方，可以放在一個帶孔的籃子裏面，既透氣又能幫助阻擋陽光。

　　油桃怎麼保存不會變軟

1、冷藏。首先可以把油桃放在冰箱的冷藏室內，可以使油桃存放比較長的時間不變質。

2、二氧化碳。把油桃放在含有二氧化碳的環境中，二氧化碳的濃度控制在5%左右，這樣可以調整油桃的呼吸，從而防止油桃出現腐爛現象。

3、地窖。如果家裏有地窖的話，則可以把油桃放在地窖內，也可以防止油桃出現腐爛的現象，北方地區的很多家庭應該都會有地窖。

4、空氣濕度。然後還應該控制空氣的濕度，不要讓空氣的濕度過低，以免油桃出現腐爛的現象，當然濕度也不要太高了。

5、潮濕寒冷的地方。把油桃放在潮濕寒冷的地方，能夠防止油桃出現軟化的現象，這樣就能夠保證油桃的口感不會變化太大了。

　　油桃太硬怎麼辦

油桃太硬想要催熟變軟的話，可以放入在一些成熟的水果中，成熟的水果會釋放乙烯，這樣可以催熟油桃成熟變軟。還可以用鹽水塗抹油桃採摘下來的部位，這樣也是可以起到催熟的效果的，這個是很好的一個辦法，不過油桃後期會有點鹹。

大米在保存的時候，也會產生出一定數量的乙烯，因此桃子可以存放在大米中進行催熟，具體做法就是把桃子直接放入大米中，用大米把它包圍起來，如此保存二到三天，再把桃子取出，這時就能發現桃子有了明顯的變化。

現在的市場上有很多這種藥物存在，可以購買以後把它加清水稀釋，然後直接噴灑以桃子的表面，噴好以後等一到兩天，桃子就會變軟，果汁量也會增加，清洗一下就可以直接食用了。

　　油桃怎麼挑?

1、看錶皮：挑選油桃表面沒有蟲眼，看起來細膩光滑、表皮微微反光的油桃為佳。

2、看顏色：顏色紅黃參半，果蒂部有略微青色的油桃口感較為甜脆，顏色為全紅的油桃口感比較軟爛，根據自己的喜好挑選即可。

3、用手摸：入手的油桃飽滿、比較沉，稍微有點硬的油桃是比較新鮮的，如果摸起來有褶皺説明不太新鮮了。