微波爐加熱原理是什麼
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微波爐是常見的加熱工具。那麼,微波爐加熱原理是怎麼樣的呢?
微波爐的加熱原理,是物料中極性分子與微波電磁場,相互作用的結果。在交變電磁場作用下,眾多的中極性分子,因頻繁相互間摩擦損耗,使電磁能轉化為熱能,從而給食物加熱。
簡單來説,微波爐是通過磁控管,把電能轉化成為微波能。微波爐工作時,磁控管會發射出高頻率的微波。在高頻微波下,食物中的分子會高速振動,相互之間發生碰撞,從而產生食物加熱所需要的熱能,在熱能積累到一定程度之後,食物就會變熟。
標籤:微波爐
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