酷知吧有關石花菜營養的精選知識
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![石花菜要過水嗎]( "石花菜要過水嗎")
石花菜要過水嗎
石花菜是一種偏紫紅色或者棕紅色的食物，是生活在海里的藻類植物，平時可以涼拌、炒菜使用。那麼石花菜要過水嗎？1、涼拌石花菜是要用開水焯一下的，但是不能太久，不然容易融化。2、如果在烹飪前將石花菜泡過温水，則無需將其焯...
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![石花菜能不能用熱水]( "石花菜能不能用熱水")
石花菜能不能用熱水
石花菜是一種偏紫紅色或者棕紅色的食物，是生活在海里的藻類植物，平時可以涼拌、炒菜使用。石花菜口感比較脆韌，夏天涼拌吃的話需要先泡發，不然就會影響口感。那麼石花菜能不能用熱水呢？1、不能用了熱水，不然石花菜容易融掉...
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![薺菜的營養價值]( "薺菜的營養價值")
薺菜的營養價值
食材簡介：薺菜，又稱淨腸草，地米菜、菱角菜等，是十字花科植物，温帶地區分佈較廣，常野生於山坡、田邊及路旁，很少大量栽培。薺菜主要分為板葉薺菜和散葉薺菜兩種：板葉薺菜又叫大葉薺菜，葉肥大而厚，葉緣羽狀缺刻淺，抗旱耐熱;散葉薺...
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![蓴菜的營養價值]( "蓴菜的營養價值")
蓴菜的營養價值
食材簡介：蓴菜，又名蒪菜、馬蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，適宜於清水池生長，嫩葉可供食用。在我國，蓴菜有4個較大產區：江蘇太湖地區、浙江西湖地區、四川螺吉山和湖北利川地區，其中以被評為“中國蓴菜之鄉”...
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![兒菜的營養價值]( "兒菜的營養價值")
兒菜的營養價值
食材簡介：兒菜，又稱拳頭菜、大頭菜、超生菜等，屬於芥菜的一種。兒菜粗大的根部上，環繞相抱着一個個翠綠的芽包，如同無數孩子把當孃的圍在中間，一母多子，這也是它叫“兒菜”的來由。兒菜吃法多樣，炒、燴、炸、涼拌、作湯、醃泡...
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![龍鬚菜的營養價值]( "龍鬚菜的營養價值")
龍鬚菜的營養價值
食材簡介：龍鬚菜，又名海菜、江離、線菜等，是百合科、天門冬屬植物，一種野生名菜，屬多年生藤狀攀援植物，其天然野生藤莖可長達30~50米，屬無性繁殖。龍鬚菜生長在海邊的石頭上，因嫩莖形似龍鬚而得名，素有山珍“瘦物”之美譽。營...
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![石榴的營養價值]( "石榴的營養價值")
石榴的營養價值
食材簡介：石榴，又名安石榴、金龐、塗林等。原產於西域，漢代傳入我國，成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒。石榴主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。因石榴色彩鮮豔、子多飽滿，常...
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![石斑魚的營養價值]( "石斑魚的營養價值")
石斑魚的營養價值
食材簡介：石斑魚，又稱黑斑、黑貓魚、鱠魚等，魚身呈長橢圓形，嘴大，牙細尖。體色變異甚多，常呈褐色或紅色，並具條紋和斑點，為暖水性的大中型海產魚類。石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白類似雞肉，素有“海雞肉”之稱，是高檔筵席必備的佳...
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![芥菜的營養價值]( "芥菜的營養價值")
芥菜的營養價值
食材簡介：芥菜又稱蓋菜、掛菜，是中國的特產蔬菜。芥菜植株一般可高150釐米，幼莖及葉具有毛刺。經過長期選擇和栽培，芥菜出現了不同的變種：根芥菜，也叫大頭菜，主要用來醃製鹹菜;葉芥菜俗稱雪裏紅，可製成黴乾菜;莖芥菜，用來製作...
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![黃花菜的營養價值]( "黃花菜的營養價值")
黃花菜的營養價值
食材簡介：黃花菜，又稱金針菜、忘憂草、宜男花等，是百合科萱草屬植物。中國南北各地均有栽培，四川渠縣被稱為“中國黃花菜之鄉”。黃花菜根莖肉質，花梗較短，黃蕾呈細長條狀，有淡黃色、橘紅色以及黑紫色等多個品種。黃花菜耐瘠...
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![脱水蔬菜乾能保留多少營養]( "脱水蔬菜乾能保留多少營養")
脱水蔬菜乾能保留多少營養
蔬菜乾還是有一定的營養元素的，包括膳食纖維、礦物質、碳水化合物(糖分)等還存在，這些營養流失較少。蔬菜脱水之後主要流失的是維生素C、部分多酚物質以及葉酸等。蔬菜乾有營養嗎現在脱水蔬菜乾零食十分火熱，最為常見的...
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![番石榴的營養價值]( "番石榴的營養價值")
番石榴的營養價值
食材簡介：番石榴，又名芭樂、拔子、雞屎果等等。桃金娘科，屬喬木，為熱帶水果，體形呈橢圓形或卵圓形，長5～12cm，寬3～5cm。番石榴原產於南美洲，我國東西部地區均有栽培，其適應性廣，耐旱耐貧瘠，生命力極強，在平原、丘陵、山地、河谷、路...
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![蕨菜的營養價值]( "蕨菜的營養價值")
蕨菜的營養價值
食材簡介：蕨菜又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜，喜生於淺山區向陽地塊。不是所有的蕨菜都能食用，能食用的蕨菜食用部分均是未展開的幼嫩葉芽。蕨菜一般株高可達一米，有黑褐色絨毛，新生葉呈三叉狀，柄葉鮮嫩，上披白色絨毛。營養功效：蕨...
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![羅馬花椰菜的營養價值]( "羅馬花椰菜的營養價值")
羅馬花椰菜的營養價值
食材簡介：羅馬花椰菜，又稱青寶塔、寶塔菜等，是十字花科蕓薹屬甘藍種草本植物。羅馬花椰菜整體呈圓錐形，表面為綠黃色，由多個螺旋形的小花組成。羅馬花椰菜於16世紀在意大利被發現，因為有着規則和嚴密的數學模型，吸引了無數的...
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![紫菜的營養價值]( "紫菜的營養價值")
紫菜的營養價值
食材簡介：紫菜，又稱紫英、烏菜等，是海洋中互生藻類的統稱。紫菜因大部分呈紫色得名，但也有紫紅、棕紅、褐綠等顏色，紫菜沒有管道組織，不屬於植物。目前，紫菜只有30多年的栽培歷史，但是早在宋朝它就被列為貢品專供皇帝食用。營...
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![菜花的營養價值]( "菜花的營養價值")
菜花的營養價值
菜花是可以吃的，但建議煮熟再吃。菜花又稱花菜或花椰菜，花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。其維生素C含量非常豐富，還具有抗癌功效，平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜。花椰菜...
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![花菜的營養價值是什麼]( "花菜的營養價值是什麼")
花菜的營養價值是什麼
菜花又名花椰菜，為十字花科蕓薹屬一年生植物，與西蘭花（青花菜）和結球甘藍同為甘藍的變種。原產於地中海東部海岸，約在19世紀初清光緒年間引進中國。那麼花菜的營養價值是什麼。1、花菜的營養物質十分豐富，含蛋白質、脂肪、...
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![韭菜的營養價值]( "韭菜的營養價值")
韭菜的營養價值
食材簡介：韭菜，又名懶人菜、壯陽草、扁菜等，百合科多年生草本植物，具有強烈的特殊氣味。韭菜原產亞洲東南部，目前各地已廣泛栽培，韭菜一般高達20-50cm，按照食用部分的不同主要分為：根韭、葉韭、花韭、葉花兼用韭等類型。營養...
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![香菜的營養價值]( "香菜的營養價值")
香菜的營養價值
食材簡介：香菜，又稱芫荽、香荽、胡荽等，原產歐洲地中海地區，西漢時由張騫從西域帶回。香菜屬傘形目雙子葉植物綱，是一種有特殊香氣的植物，一般有大葉和小葉兩個類型，大葉品種植株較高，葉片大，產量較高;小葉品種植株較矮，葉片小，...
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![莧菜的營養價值]( "莧菜的營養價值")
莧菜的營養價值
食材簡介：莧菜，又稱漢菜、玉米菜、三色莧等，原產中國、印度及東南亞等地，自古就被作為野菜食用。莧菜莖粗壯，葉片呈卵形、菱狀卵形或披針形，按葉片顏色可分為綠莧、紅莧、彩莧，綠莧葉片為綠色，耐熱性強，質地較硬;紅莧葉片為紫...
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![花菜的營養價值]( "花菜的營養價值")
花菜的營養價值
食材簡介：花菜，又叫花椰菜，番芥藍,椰菜花。原產地中海沿岸，清光緒年間引進中國。常見的花菜一般有白色、綠色和紫色，綠花菜又叫西蘭花，比白花菜含有更多的胡蘿蔔素。花菜既不耐乾旱，亦不耐霜凍，並且適宜生存的適宜温度也比較...
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![白菜營養成分是什麼]( "白菜營養成分是什麼")
白菜營養成分是什麼
白菜的營養成分：熱量17大卡、蛋白質1.5克、脂肪0.1克、碳水化合物2.4克、膳食纖維0.8克、維生素A20微克、維生素C31毫克、維生素E0.76毫克、視黃醇94.6微克、胡羅卜素0.6微克、磷31毫克、鈣50毫克、鎂11毫克、鈉57.5毫...
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![芹菜的營養價值]( "芹菜的營養價值")
芹菜的營養價值
食材簡介：芹菜，分為本芹和西芹兩大類。本芹，是中國本地芹菜的簡稱，為傘形科一到兩年生草本植物，葉柄細長，菜市場通常只賣莖，不賣葉子。西芹是從歐洲引進的品種，植株緊湊粗大，葉柄寬厚，有芳香氣味，平時作菜餚食用。營養功效：芹菜含...
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![生菜的營養價值]( "生菜的營養價值")
生菜的營養價值
食材簡介：生菜,又叫鵝仔菜、萵仔菜，是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬。生菜喜冷涼環境，既不耐寒，又不耐熱，它根系發達，葉面有臘質，耐旱力很強，但種在肥沃土地裏產量會更高。常見的生菜按照顏色或形狀的不同可以分為綠生菜、紫生...
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![菠菜的營養價值]( "菠菜的營養價值")
菠菜的營養價值
食材簡介：菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，原產波斯地區，在唐朝傳入我國。菠菜種類繁多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種，有刺種菠菜纖維較少，耐寒不耐熱。無刺菠菜葉片卵圓形，葉片肥大,產量高品質好,但不耐寒。營...
