酷知吧有關麪糰補救的精選知識
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![麪糰忘了加鹽怎麼補救]( "麪糰忘了加鹽怎麼補救")
麪糰忘了加鹽怎麼補救
很多人在家會自己做一些麪點食物如麪包，饅頭等，所以做麪糰是第一步，但有些人卻忘記在麪糰了放鹽，那麪糰忘了加鹽怎麼補救？1、備用：如果麪糰忘記加鹽，一定要在麪糰發酵成功之前補救，否則發酵後的麪糰就不能加鹽了。先要準備好2...
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![麪糰發酵失敗怎麼補救]( "麪糰發酵失敗怎麼補救")
麪糰發酵失敗怎麼補救
麪粉發酵實際上並並不是一件容易的事，需要一些製做工作經驗，並沒有大夥兒想象之中那麼的簡易，許多烹飪技術高手常常不做麪食，也會非常容易出現發醇不成功的狀況，那麼麪糰發酵失敗怎麼補救呢？1、把温度調高。酵母菌最愛温暖...
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![麪糰温度過高怎麼補救]( "麪糰温度過高怎麼補救")
麪糰温度過高怎麼補救
夏天的氣温比較高，也給我們的麪糰温度管理增加了難度。因為麪包師們都知道，製作麪包對於麪糰温度的要求很苛刻，那麪糰温度過高怎麼補救？1、冰箱冷藏法：麪糰温度過高可以將其放入保鮮袋內包裹好，再放入冰箱冷藏一段時間進行...
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![麪糰不發酵怎麼補救]( "麪糰不發酵怎麼補救")
麪糰不發酵怎麼補救
麪糰是麪粉和其他成分（液體），揉捏而成。麪粉和其他成分的混合物，具備足夠的硬度可資揉捏或卷繞，那麼麪糰不發酵怎麼補救？1、可以在麪糰上挖一個小洞，然後倒入適量的白糖，再蓋上濕布捂10分鐘左右。2、接着把麪糰和一盆開水一起...
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![麪粉發酵失敗怎麼補救]( "麪粉發酵失敗怎麼補救")
麪粉發酵失敗怎麼補救
麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。麪粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用麪粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異，那麼麪粉發酵失敗怎麼補...
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![面發酸了怎麼補救]( "面發酸了怎麼補救")
面發酸了怎麼補救
在北方家庭生活中，我們會經常會發面蒸饅頭，然而有時會不小心把面發酸了。那麼網友們知道面發酸了怎麼補救嗎？感興趣的網友們，下面就跟隨小編來了解一下吧。1、稱下發酸的麪糰的重量，按3kg麪糰加50-60g醋的比例，稱出醋的量。...
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![面不發酵怎麼補救]( "面不發酵怎麼補救")
面不發酵怎麼補救
麪食是很普遍的事，然而對於許多新手來説，做麪食的時候如何發麪無意是一個巨大難題，相信很多人第一次做麪食的時候都遇到過發麪失敗的窘迫境地。那麼面不發酵怎麼補救呢？1、在沒有發好的麪糰上按一個坑，往坑裏倒少量白酒，用...
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![餃子面和硬了怎麼補救]( "餃子面和硬了怎麼補救")
餃子面和硬了怎麼補救
餃子是很常見的一種美食，在各家各户當中都能夠看見，而且餃子因為每個地方包法不一樣，所以在製作各方面也是不一樣的。那麼餃子面和硬了怎麼補救呢？1、餃子皮硬了或者是幹了是因為放在外面太久，麪皮的表面失水導致的。2、最...
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![網面鞋洗黃了怎麼補救]( "網面鞋洗黃了怎麼補救")
網面鞋洗黃了怎麼補救
運動鞋舒適、透氣、款式簡潔大方，是運動時的絕佳“裝備”。由於材質的不同，網面運動鞋的清洗讓人可傷透了腦筋。下面小編就為大家介紹下網面鞋洗黃了怎麼補救。1、專業護理。網面鞋子變黃不單純是顏色附着，如果是比較貴...
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![怎麼補救沒發起來的面]( "怎麼補救沒發起來的面")
怎麼補救沒發起來的面
面不發的話，可以增加酵母的用量，或者將和好的面放在温度比較高的地方。面不發的原因1、發麪用的酵母用量不夠。2、和麪的水太涼或是氣温太低。發麪方法取一斤麪粉，放入適量酵母粉，一邊加温水一邊攪拌，直至麪粉成片狀。手揉...
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![卡粉的補救方法]( "卡粉的補救方法")
卡粉的補救方法
先用棉棒沾取保濕水或乳液，輕輕擦去浮出來的粉條、幹紋，然後用保濕噴霧噴濕臉部，用紙巾吸收水分，再用氣墊進行補粧即可。1.如果面部出現卡粉的情況，我們可以用保濕噴霧，在保濕噴霧大約離面部10mm左右將面部噴濕，然後用紙巾輕...
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![蒸饅頭面硬了如何補救]( "蒸饅頭面硬了如何補救")
蒸饅頭面硬了如何補救
蒸饅頭面硬了的最好的補救方法是在麪糰里加些水繼續揉搓。在和麪時，如果麪糰太軟可以加入適量麪粉，如果麪糰太硬可以加入適量水，再繼續充分揉搓。和麪時，還可以使用温水和麪、分批量倒水、加生雞蛋、加小蘇打和酵母粉等方...
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![麪糰發酵温度過高怎麼補救]( "麪糰發酵温度過高怎麼補救")
麪糰發酵温度過高怎麼補救
很多人都非常喜歡吃麪食，製作起來也比較簡單，往往只需要放將麪糰加些酵母或者是泡打粉進行發酵就可以了，但是夏天的時候温度過高，很容易導致麪糰發酵失敗，影響口感等情況，那麼麪糰發酵温度過高怎麼補救呢？1、發酵的最好温度...
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![發麪不起補救方法是什麼]( "發麪不起補救方法是什麼")
發麪不起補救方法是什麼
可以往麪糰上挖個窩，然後往裏面倒一點點白酒，再把布打濕，用濕布捂住麪糰差不多十分鐘左右，這樣這個麪糰就可以再重新發起了。如果發麪的效果還不是很理想，那可以在饅頭上屜後，在蒸鍋中間放上一小杯白酒即可，這樣蒸出來的饅頭...
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![面沒發起來怎麼補救]( "面沒發起來怎麼補救")
面沒發起來怎麼補救
現在的寶媽在空閒的時候特別喜歡做麪食，饅頭包子就是經常做的，那麼面沒發起來怎麼補救呢？1、在沒有發好的麪糰上按一個坑。往坑裏倒少量白酒，用濕布捂10分鐘左右，面就能重新發起來。2、可將麪糰上屜。在蒸鍋中間放上一小杯...
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![怎麼補救沒發起來的面]( "怎麼補救沒發起來的面")
怎麼補救沒發起來的面
面不發的因素有很多，比如如果環境温度過低可能會導致麪糰發不起來。那麼網友們知道怎麼補救沒發起來的面嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、麪糰沒有發起來比較快速的做法是在沒有發的麪糰上用手按下一個坑，不...
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![面不發是什麼原因]( "面不發是什麼原因")
面不發是什麼原因
我們在做麪食的時候經常遇到面不發的現象，一般情況下，面不發補救方法是加入一些酵母或小蘇打，重新和麪，和完後靜置半小時就可以了。面不發怎麼補救?因為時間還不夠導致的發麪沒有發起來,補救方法是加入一些酵母或小蘇打，重...
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![衞生間地面存水怎麼補救]( "衞生間地面存水怎麼補救")
衞生間地面存水怎麼補救
很多時候衞生間鋪完地磚後，會出現一些地漏、角度等不合適問題，這些都會導致衞生間地面出現存水問題，也就是衞生間地面的水不會往裏流到地漏處排出，一般衞生間有做坡度的話就不容易出現存水現象，那麼衞生間地面存水怎麼補救...
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![酵母發麪不發怎麼補救]( "酵母發麪不發怎麼補救")
酵母發麪不發怎麼補救
自家發麪蒸饅頭，有時種種原因，面開的不是很好，面發不好，蒸出的饅頭就死塌，硬切口感不好。那麼下面就跟隨小編的腳步一起來了解一下酵母發麪不發怎麼補救吧。1、酵母的用量及用法不對：把酵母放在小碗裏，加少量白糖，再加適量30...
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![面霜放冰箱後如何補救]( "面霜放冰箱後如何補救")
面霜放冰箱後如何補救
面霜放冰箱後是無法補救的，所以面霜一定不要放冰箱保存，平時取用後密封好並放置在陰涼乾燥處即可。面霜放冰箱後，取用時温度會發生改變，所以就會導致面霜質地發生變化，其功效作用也會降低。因此，進過冰箱的面霜不能拿來塗臉...
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![麪包沒烤熟怎麼補救]( "麪包沒烤熟怎麼補救")
麪包沒烤熟怎麼補救
我們平時做飯的時候最好是掌握好火候，時間掌握好，不然飯沒做熟拿出來再放回去也很難再做熟了。烤麪包也是如此，那麼麪包沒烤熟怎麼補救呢？1、剛出爐。如果是剛出爐的蛋糕發現不熟，可以立即放回烤箱去進行烘烤。由於蛋糕的...
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![麪糰發酵太粘怎麼補救]( "麪糰發酵太粘怎麼補救")
麪糰發酵太粘怎麼補救
很多人有空都會自己製作饅頭、麪包等，發麪是重要的環節。麪糰有沒有發好可是決定最後的成功，如果麪糰水加多了，或者是麪粉太多都會導致發麪不成功。對於新手來説第一次發麪都不太熟悉會出現一些小狀況，如果遇到麪糰發酵太...
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![發麪不開怎麼補救]( "發麪不開怎麼補救")
發麪不開怎麼補救
很多朋友都喜歡吃麪食，在我國北方地區，在家發麪做包子麪條饅頭餃子等麪食是很普遍的事，然而對於許多新手來説，做麪食的時候如何發麪無意是一個巨大難題，相信很多人第一次做麪食的時候都遇到過發麪失敗的窘迫境地，那麼發麪不...
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![涼皮面水稀了怎麼補救]( "涼皮面水稀了怎麼補救")
涼皮面水稀了怎麼補救
涼皮是夏季挺受人喜愛的一種美食，做涼皮並不難，就是過程有點複雜，涼皮面水稀了就不好了，那涼皮面水稀了怎麼補救？1、調製麪糊：碗裏倒入玉米澱粉、中筋麪粉，然後用清水攪拌均勻。玉米澱粉、中筋麪粉、清水的比例為1：1：2。2、加...
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![發麪有酒味怎麼辦]( "發麪有酒味怎麼辦")
發麪有酒味怎麼辦
往麪糰裏適量加一點食用鹼或者小蘇打能夠有效的解決發麪有酒味這個問題。發麪之所以有酒味是因為麪糰發酵時間太長，麪粉中的糖類和酵母菌進行無氧呼吸轉換成二氧化碳和乙醇造成的。發麪有酒味怎麼補救發麪，指麪糰在一定...
