酷知吧有關泡菜水的精選知識
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![泡菜水變渾濁了怎麼辦]( "泡菜水變渾濁了怎麼辦")
泡菜水變渾濁了怎麼辦
在我們生活中很多人都喜歡自己自制泡菜，製作過程用時比較長，泡菜水容易起沫變的渾濁。正常情況下泡菜水渾濁也沒什麼，但是如果有臭味那麼可能已經變質。那麼泡菜水變渾濁了怎麼辦呢？1、泡菜水變渾濁了可以將表面的白色泡...
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![泡菜水混濁怎麼辦]( "泡菜水混濁怎麼辦")
泡菜水混濁怎麼辦
在我們生活中很多人都喜歡自己自制泡菜，製作過程用時比較長，泡菜水容易起沫變的渾濁。正常情況下泡菜水渾濁也沒什麼，但是如果有臭味那麼可能已經變質。下面就告訴大家，泡菜水混濁怎麼辦？1、我們在醃製泡菜的時候，一定要將...
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![蘿蔔泡椒泡菜如何製作]( "蘿蔔泡椒泡菜如何製作")
蘿蔔泡椒泡菜如何製作
步驟1食材：白蘿蔔500克，小米椒100克，青小米椒50克，蒜10瓣，姜10克。調味料：鹽30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克。步驟2白蘿蔔去皮，切條。步驟3小米椒剪去杆。步驟4青小米椒剪去杆。步驟5姜拍碎。步驟6碗中放入白蘿蔔，加入...
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![生水泡菜的益處]( "生水泡菜的益處")
生水泡菜的益處
一般在做泡菜的時候使用生水，由於生水中含有多種礦物質，能讓泡菜變得更加有營養，同時生水中的氯能殺死泡菜中的病菌或者其它有毒物質，這樣才會更加健康，有條件的話也可以採用純淨水。...
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![泡菜的做法]( "泡菜的做法")
泡菜的做法
1、首先把包菜切塊，胡蘿蔔和白蘿蔔切成長條塊。2、熱鍋底倒入八角調料和冰糖，在撒點鹽，倒入適量清水中火煮沸。3、準備好醃製泡菜的罈子，用筷子把包菜放入，再放入蘿蔔塊後加入紅辣椒和青椒，然後放入白蘿蔔塊。將冷卻完的水...
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![韭菜做餡要用鹽水泡一下嗎]( "韭菜做餡要用鹽水泡一下嗎")
韭菜做餡要用鹽水泡一下嗎
韭菜是比較常見的一種蔬菜，吃法比較多，可以炒菜吃，可以烤着吃，還可以拌餡吃等等，很多人都喜歡吃韭菜餡的食物，比如韭菜餡的餃子、韭菜盒子等等。那麼韭菜做餡要用鹽水泡一下嗎？1、因為鹽有殺菌的作用，韭菜等蔬菜表面的細菌較...
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![鐵木菜板泡水變黑怎麼處理]( "鐵木菜板泡水變黑怎麼處理")
鐵木菜板泡水變黑怎麼處理
鐵木菜板泡水變黑若是是因為自身的原因就不需要做特色的處理，其是沒有有害物質的，並不影響使用，只是在外觀上會有所折扣，那麼鐵木菜板泡水變黑怎麼處理呢？1、將發黑的鐵木菜板先用熱水清洗一遍，在清洗的過程中用刷子刷洗。2...
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![泡菜怎麼泡]( "泡菜怎麼泡")
泡菜怎麼泡
1、首先把包菜切塊，胡蘿蔔和白蘿蔔切成長條塊；2、熱鍋底倒入八角調料和冰糖，再撒點鹽，倒入適量清水中火煮沸；3、準備好醃製泡菜的罈子，用筷子把包菜放入，再放入蘿蔔塊後加入紅辣椒和青椒，然後放入白蘿蔔塊。將冷卻完的水倒入...
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![梅乾菜能用熱水泡嗎]( "梅乾菜能用熱水泡嗎")
梅乾菜能用熱水泡嗎
梅乾菜是很多人都十分喜歡的一種菜餚，梅乾菜是一種曬乾了的菜，在吃之前一般是需要泡一下再進行烹飪的，那麼，在泡梅乾菜的時候一般是用冷水還是熱水呢？1、梅乾菜在烹飪之前都要先洗乾淨和泡發，不過很多消費者都不知道用冷水...
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![泡菜的酸辣白菜的做法]( "泡菜的酸辣白菜的做法")
泡菜的酸辣白菜的做法
步驟1食材：大白菜500克，蒜10瓣，姜10克。調味料：鹽30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克。步驟2大白菜切塊。步驟3姜拍碎。步驟4碗中放入大白菜，加入鹽，拌勻，醃製60分鐘。步驟5鍋中倒入適量純淨水，放入冰糖、花椒粒，煮沸後，關火...
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![泡菜湯怎麼做好吃]( "泡菜湯怎麼做好吃")
泡菜湯怎麼做好吃
步驟1準備食材：白菜50克、香菇50克、豆腐100克、胡蘿蔔20克、油適量、白糖1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、小葱1根步驟2香菇洗淨切片。步驟3豆腐洗淨切片。步驟4小葱洗淨切葱花。步驟5首先起鍋倒...
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![泡椒泡菜的做法]( "泡椒泡菜的做法")
泡椒泡菜的做法
步驟1食材：紅泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋葱100克、大蒜5瓣。調味料：冰糖10克、鹽10克、白醋5克，白酒2克。步驟2西芹切長條。步驟3白菜切塊。步驟4洋葱切絲。步驟5碗中放入西芹、白菜，醃製30分鐘。步驟6密封罐中...
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![梅菜乾泡多久]( "梅菜乾泡多久")
梅菜乾泡多久
根據情況而定。梅乾菜洗淨，用熱水泡15分鐘，若用冷水泡，大概需要2小時左右，温水則40分鐘左右。梅菜的泡發：梅乾菜用冷水浸泡半小時，用清水洗梅菜，把外面的鹽搓掉，接着把整棵梅菜泡在清水中半小時，中途換一次水繼續泡，以免到時候...
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![泡菜怎麼吃比較好]( "泡菜怎麼吃比較好")
泡菜怎麼吃比較好
1、當作開胃菜，或是配菜吃；2、可以用來包飯糰，放入泡菜和肉類做飯糰；3、做泡菜餅，將泡菜切成絲，加入配料、調料拌勻，煎熟即可；4、做泡菜炒五花肉，五花肉放鍋中煸出油，放入蒜片煸出香味，放入泡菜一起炒調味盛盤；5、做泡菜炒飯，在鍋...
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![小米泡椒泡菜的做法]( "小米泡椒泡菜的做法")
小米泡椒泡菜的做法
步驟1食材：小米泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋葱100克、花生米100克、大蒜3瓣。調味料：冰糖10克、鹽10克、白醋5克，白酒2克。步驟2西芹切長條。步驟3白菜切塊。步驟4洋葱切絲。步驟5大蒜對半切開。步驟6花生放入沸...
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![韭菜籽泡水喝製作方法是什麼]( "韭菜籽泡水喝製作方法是什麼")
韭菜籽泡水喝製作方法是什麼
韭菜籽其實就是韭菜的種子，同時韭菜籽也屬於中藥材來的，很多朋友就會用韭菜籽來泡水喝，因為韭菜籽泡水有很多功效，而且對身體有好處，但是由於很多人沒有了解過，不知道怎麼製作。那麼韭菜籽泡水喝製作方法是什麼呢？1、去韭菜...
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![泡菜怎麼醃]( "泡菜怎麼醃")
泡菜怎麼醃
1、首先將圓白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、青紅朝天椒洗淨瀝乾水分。再將圓白菜用無油無水的砧板切塊，白蘿蔔和胡蘿蔔切成條。2、鍋中加入：八角2個、桂皮1小塊、花椒5克、香葉2片、冰糖10克、鹽80克、清水1500克煮沸，小火燜煮5...
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![三色泡菜的做法]( "三色泡菜的做法")
三色泡菜的做法
步驟1準備食材：白蘿蔔150克，胡蘿蔔150克，黃瓜150克，鹽1湯匙，白醋200克，白糖100克步驟2黃瓜切滾刀塊。步驟3胡蘿蔔切滾刀塊。步驟4白蘿蔔同樣切滾刀塊。步驟5然後放入碗中，加入精鹽拌勻,醃製2小時。步驟6然後瀝乾鹽水,加入白...
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![捲心菜泡菜怎麼做]( "捲心菜泡菜怎麼做")
捲心菜泡菜怎麼做
捲心菜泡菜是一種美食，主要材料有捲心菜，輔料有小葱、洋葱、蒜泥、粗鹽、辣椒粉、白糖、白醋、鹽巴、紅蘿蔔等。捲心菜泡菜屬於醬醃菜類和泡菜類。那麼捲心菜泡菜怎麼做呢？1、捲心菜切絲(手撕，切塊各種隨意)，我的密封罐1.8...
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![韓國泡菜怎麼做]( "韓國泡菜怎麼做")
韓國泡菜怎麼做
步驟1準備食材：大白菜300克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1勺、辣椒粉1勺、魚露1勺、味精1勺。步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4大白菜葉對半切開。步驟5再用鹽醃製大約6個小時，醃製出水分。步驟6將醃製好的白菜洗淨鹽味。步驟7將...
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![泡菜怎麼做]( "泡菜怎麼做")
泡菜怎麼做
蔬菜洗淨，胡蘿蔔切塊，萵筍頭切長塊，白蘿蔔切塊，晾乾，備一個乾淨的鍋，加清水和鹽，加熱至鹽融化後晾涼，加入八角、花椒、幹辣椒、冰糖和高度白酒，玻璃罐子裏倒入鹽水，再加蔬菜，讓它浸泡在鹽水中，蓋上蓋子，放在陰涼通風處，醃製1-2天就...
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![石花菜怎麼泡]( "石花菜怎麼泡")
石花菜怎麼泡
石花菜宜用40～50℃的温熱水浸泡，不可用開水浸泡。一般石花菜泡發需要2個小時左右，泡發之後除去根部、雜質和珊瑚碎片，即可涼拌食用。石花菜用開水還是涼水泡好石花菜是夏季常吃的一種涼拌菜，在涼拌之前我們需要將其泡發。...
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![三色泡菜怎麼做]( "三色泡菜怎麼做")
三色泡菜怎麼做
步驟1準備食材：白蘿蔔150克，胡蘿蔔150克，黃瓜150克，鹽1湯匙，白醋200克，白糖100克。步驟2黃瓜切滾刀塊。步驟3胡蘿蔔切滾刀塊。步驟4白蘿蔔同樣切滾刀塊。步驟5然後放入碗中，加入精鹽拌勻，醃製2小時。步驟6然後瀝乾鹽水，加入白...
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![川菜泡菜炒肉]( "川菜泡菜炒肉")
川菜泡菜炒肉
步驟1食材：豬瘦肉200克，紅泡椒10克，酸菜10克，大葱100克，蒜2瓣，姜2克調味料：食用油10克，豆瓣醬2克，醬油2克，雞精2克，醋2克，花椒粒1克，料酒2克，澱粉3克步驟2豬瘦肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3蒜切片，薑切片，大葱切圈，紅泡椒切...
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![泡菜水起白花怎麼去除]( "泡菜水起白花怎麼去除")
泡菜水起白花怎麼去除
泡菜水裏面的白花實際上是由於菌羣失衡所導致的，如果泡菜水起白花的情況不是特別嚴重，是有辦法去除的，那麼泡菜水起白花怎麼去除呢？1、加些甘蔗：首先把泡菜起白的部分撇淨，接着用紅皮脆杆甘蔗，洗淨瀝乾水分，對半切開放入即可...
