韓國泡菜怎麼做

步驟1

準備食材：大白菜300克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1勺、辣椒粉1勺、魚露1勺、味精1勺。

步驟2

姜切末。

步驟3

蒜切末。

步驟4

大白菜葉對半切開。

步驟5

再用鹽醃製大約6個小時，醃製出水分。

步驟6

將醃製好的白菜洗淨鹽味。

步驟7

將白菜晾乾。

步驟8

碗中倒入辣椒粉、薑末、蒜末、味精、魚露攪拌均勻。

步驟9

再將晾乾的白菜和醬料倒在盆中充分攪拌均勻。

步驟10

放入冰箱冷藏發酵2-3天即可食用。