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  • 如何清理羊肚表面絨毛

    如何清理羊肚表面絨毛

    羊肚非常美味,但是面試一個生的羊肚,很多人就無從下手了,羊肚的清洗也是一個比較大的難題,如果清洗不乾淨羊肚吃起來就會有一股異味,那麼如何清理羊肚表面絨毛呢?1、刷子刷洗:最開始,先建議用刷子加入普通的常温水進行浸泡刷...

  • 怎麼做蔘茸豬肚羊湯

    怎麼做蔘茸豬肚羊湯

    步驟1所需食材:豬肚250克、羊肉200克、生薑1塊、小葱1根、當歸5克、肉蓯蓉10克。步驟2先將洗淨的羊肉、豬肚切成小塊。步驟3小葱切段。步驟4鍋中倒水燒開,加入豬肚、羊肉,倒入料酒,大火燒開,焯水後撈出瀝乾。步驟5砂鍋中加...

  • 羊肚如何處理

    羊肚如何處理

    首先在盆中加入適量的清水,再加一點鹽和白醋,把鹽和白醋攪拌融化,再把羊肚放進去,浸泡15分鐘左右。浸泡好之後,用手反覆搓洗羊肚,搓掉羊肚外面的黏液。然後撒上玉米粉,再揉搓一會兒洗乾淨。最後在鍋中加入清水,羊肚冷水下鍋焯...

  • 無花果煲羊肚怎麼做

    無花果煲羊肚怎麼做

    步驟1準備食材:羊肚200克、無花果乾20克、蜜棗40克、生薑1塊、料酒2湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙。步驟2先將羊肚切成小塊。步驟3姜切成片。步驟4鍋中加入清水燒開,倒入羊肚,加入1勺料酒,煮2分鐘後撈出備用。步...

  • 新鮮羊肚菌的保存技巧

    新鮮羊肚菌的保存技巧

    1、將新鮮羊肚菌用乾淨的盤子裝起來,再用保鮮膜包裹,放進冰箱保鮮室裏保存,這樣可以存放一週左右。2、或者將羊肚菌洗淨,瀝乾水分,放入冰箱快速急凍,食用時取出解凍即可。3、將新鮮羊肚菌放置在通風處晾乾,裝進真空袋裏,抽乾...

  • 羊肚菌要泡多久好

    羊肚菌要泡多久好

    一般情況下幹羊肚菌需要用温水泡發30分鐘時間左右。泡羊肚菌不能用開水,也不能用冷水,要用四五十度左右的温水,這種温度的水既能保證羊肚菌的香味發散出來,又不會破壞羊肚菌的口感。而且水的量要適度,以剛剛浸過菇面為宜,羊...

  • 牛肚的選購方法有哪些

    牛肚的選購方法有哪些

    牛肚實際上就是牛的胃部,因其嚼勁、獨特風味而愛不釋口,通常平時吃牛肚時會發現有些顏色是白色的,有些是黑色的,那麼牛肚的選購方法有哪些呢?1、不要選太白的:很多人為了好看會選擇白色的牛百葉,但其實這樣的百葉反而不好,因...

  • 羊肚菌怎麼做

    羊肚菌怎麼做

    步驟1食材:排骨250克、淮山100克、幹羊肚菌5個、姜2克、小葱1根調味料:鹽3克、料酒2克、胡椒粉2克步驟2排骨放入冷水鍋中,加料酒,煮10分鐘,撈出。步驟3羊肚菌用清水泡20分鐘,水留用。步驟4山藥去皮,切段,薑切片,小葱切葱花。步...

  • 羊毛被如何選購

    羊毛被如何選購

    羊毛被是高檔牀品,温暖柔軟,舒適,但現在市場上的羊毛被質量優劣不同,甚至還有假貨,那麼羊毛被如何選購呢?下面小編帶大家瞭解一下吧。1、看羊毛的顏色。不是越雪白越好,正宗的澳洲9個月小羊的毛是米白色的,如果太過雪白,説明羊...

  • 羊肚菌魚肚湯做法是什麼

    羊肚菌魚肚湯做法是什麼

    步驟1主料:羊肚菌100克、魚肚200克、排骨100克輔料:紅棗5顆、枸杞5克、姜1塊、鹽1茶匙步驟2排骨洗淨備用(排骨提前讓老闆剁好)。步驟3魚肚洗淨。步驟4羊肚菌温水泡30分鐘。步驟5薑切片。步驟6紅棗去核洗淨切片。步驟7鍋中...

  • 羊肚菌要泡多久

    羊肚菌要泡多久

    羊肚菌為了便於保存,一般市場上面出售的都是曬乾之後的羊肚菌,所以平時買回家之後要先泡發才能吃,那麼羊肚菌一般要泡多久才能煮呢?1、食用羊肚菌之前需要泡發,泡發的時候要注意水要適量,沒過羊肚菌表面就可以了。2、大概浸...

  • 毛肚的選購技巧是什麼

    毛肚的選購技巧是什麼

    一提起毛肚,想必大家吃火鍋的時候都吃過,它是吃火鍋很多人必選的一道食物,只需涮七上八下就可食用,但對於毛肚很多人沒見過,那毛肚的選購技巧是什麼?1、看毛肚:新鮮黑百葉最好挑選葉片厚、有韌性、表面顆粒比較粗的,天然的顏...

  • 羊肚的做法大全家常

    羊肚的做法大全家常

    家常羊肚,將幹辣椒切節,姜切絲,蒜子切片,洋葱、紅椒、青椒、熟羊肚切條。鍋入油,放入花椒爆香,再放入幹辣椒炒出辣味,後入薑絲、蒜片煸炒,一分鐘後倒入青椒、紅椒和羊肚翻炒片刻。最後放入鹽、醬油和料酒炒熟,撒入適量胡椒粉和...

  • 如何挑選羊肚菌

    如何挑選羊肚菌

    羊肚菌是一種野生珍貴菌,由於它的菌蓋表面凹凸不平,狀如羊肚,故名羊肚菌,羊肚菌富有多樣的營養元素,是一種不含任何激素,無任何副作用的純天然滋補品,常吃具有強身健體的功效,那麼如何挑選羊肚菌呢?1、挑選乾貨羊肚菌時,應注意...

  • 羊肚菌如何挑選

    羊肚菌如何挑選

    羊肚菌,又名草笠竹,是一種珍稀食用菌品種,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用於食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳,那麼羊肚菌如何挑選呢?1、蘑菇中不應該含有太多的水分,特別沉的...

  • 羊肚怎麼做

    羊肚怎麼做

    步驟1食材:羊肚500克、當歸5克、黨蔘10克、紅棗2顆、姜5克、枸杞2克。調味料:鹽2克、生粉20克。步驟2羊肚中加入生粉抓洗,清洗乾淨。步驟3薑切片。步驟4鍋中倒入清水,煮至微沸。步驟5放入羊肚、少許薑片,煮25分鐘,撈出,洗淨...

  • 爆炒羊肚怎麼做

    爆炒羊肚怎麼做

    步驟1食材:熟羊肚400克、青椒150克、幹辣椒4個、蒜2瓣、姜1塊、小葱2根。輔料:鹽1勺、油適量、料酒1勺、生抽1勺。步驟2熟羊肚切成絲。步驟3青椒切小塊。步驟4幹辣椒切小段。步驟5蒜切片。步驟6小葱切小段步驟7薑切片。...

  • 羊毛地毯如何選購

    羊毛地毯如何選購

    從很久之前,聰明的人類就知道要如何利用羊的毛來製作各種東西,例如羊毛衣,羊毛被,羊毛毯等等。用羊毛製作的紡織品,價格比較高,但是質量也更加好,那麼羊毛地毯如何選購呢?1、到地毯專賣店內進行購買:在地毯專賣店裏,所銷售的羊...

  • 羊肚菌如何泡發

    羊肚菌如何泡發

    羊肚菌是一種珍貴的食用菌和藥用菌,由於季節性很強,含水份較重很不方便保存,通常會將羊肚菌脱水制幹,而在食用時,仍然需要將幹羊肚菌泡發才行,另外曬制過程中難免會落入些灰砂塵土,泡發時順便進行泡洗,那麼羊肚菌如何泡發呢?1...

  • 酸辣羊肚絲的做法

    酸辣羊肚絲的做法

    步驟1食材:羊肚500克、酸菜30克、酸辣椒30克、大葱1段、酸蘿蔔30克、大蒜3瓣、油適量、生抽1勺、蠔油1勺。步驟2熟羊肚切絲。步驟3酸菜洗淨切碎。步驟4酸蘿蔔切絲。步驟5大葱切碎。步驟6大蒜切末。步驟7酸辣椒切絲。步...

  • 牛肚菌和羊肚菌有什麼區別

    牛肚菌和羊肚菌有什麼區別

    牛肚菌是種比較少見的菌類,在我國雲南、四川比較常見,營養價值很高,具有補虛、清熱、養血的效果,在網上有售賣,且價格小貴,那麼牛肚菌和羊肚菌有什麼區別?1、區別一、外形不同:牛肚菌肉質比較肥厚,外形極似牛肝而得名,菌蓋呈褐...

  • 羊毛被該如何選購

    羊毛被該如何選購

    眾所周知,羊毛是紡織工業的重要原料,它具有彈性好、吸濕性強、保暖性好等優點,所以現在很多商家推出了羊毛被。那麼羊毛被該如何選購呢?1、看:看纖維粗細是非。根據國際羊毛局的認證劃定,一般長2~3英寸、細度在28~32微米的...

  • 羊肚菌怎麼存放

    羊肚菌怎麼存放

    1、冷藏保存:將新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷藏層裏,可以保存一到兩天左右,之後就要儘快食用,避免羊肚菌變質。2、冷凍保存:可以將新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷凍層裏,使羊肚菌冷凍結冰保存,這個方法可以使新鮮的羊肚菌保存一個星期...

  • 怎麼挑選新鮮的羊肚

    怎麼挑選新鮮的羊肚

    很多人都愛吃羊肚,想要自己動手製作一頓羊肚大餐,肯定是少不了選購的環節。那麼怎麼挑選新鮮的羊肚呢?下面,小編帶大家一起來看看吧。1、挑選羊肚應首先看色澤是否正常。2、(也是主要的)看胃壁和胃的底部有無出血塊或壞死的...

  • 羊肚怎樣去羶味

    羊肚怎樣去羶味

    羊肚也就是羊的胃,自然也就能起到補脾胃的作用。羊肚是生活中常見的一種食材,很多人都喜歡買來做菜吃。那麼羊肚怎樣去羶味呢?1、用食鹽和白醋混合的清水浸泡羊肚。食鹽和白醋可以使膠原蛋白改變顏色並縮合,食鹽有很高的...