有關燴麪的精選知識

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燴麪片的做法

1、首先把面片切成合適的大小，再用手把麪皮散開。菠菜和黃花菜切細，黑木耳和香菇切成小塊。2、熱鍋加入油，倒入香菇塊、黃花菜、水發木耳、胡蘿蔔片翻炒一會後倒入適量清水，加入鹽一勺、雞精一勺、生抽、蠔油、胡椒粉攪拌...
排骨燴麪怎麼做

排骨燴麪是我國河南非常具有地方特色的一種美食，而且也是中國特色菜系之一，由於其湯汁濃郁，麪條筋道爽滑，所以深受各個地方人們的喜愛，那麼排骨燴麪怎麼做呢？接下來，小編就為大家介紹一下其做法。1、準備好食材：燴麪皮適量，排...
方城燴麪的做法是什麼

方城燴麪是日常生活中比較常見的一款燴麪，很多人都特別喜歡把方城燴麪當作午飯吃，下面一起來看看方城燴麪的做法是什麼。1、先把羊肉、羊骨清洗乾淨後涼水入鍋。2、大火燒開煮出血沫。3、撈出清冼乾淨重新放入高壓鍋中，...
燴麪的做法

步驟1食材：中筋麪粉500克、水260克。調味料：食用油3克、鹽5克。步驟2麪粉中加入鹽、水，揉成光滑麪糰，醒發30分鐘，取出，搓揉排氣，繼續醒發30分鐘。步驟3將麪糰分成10個等量劑子，擀成長橢圓形面片，用筷子在面片中間壓出痕跡，表面...
燴麪怎麼做好吃

中國的美食非常的多，多到數不清，而燴麪就是其中的一種，它是一種葷、素、湯、菜以及面幾種材料，合而為一的一種傳統風味小吃，它味道鮮美，經濟實惠一直以來深受大家的歡迎，那麼燴麪怎麼做好吃呢？一起來看看燴麪的做法吧。1、準...
燴麪是什麼面

抗戰時期，日軍飛機經常空襲鄭州，當時有一位名廚叫趙榮光，特別喜歡吃麪食。飛機來了，趙師傅就去躲飛機，回來後，就把剩下的麪條加點羊肉湯燴燴再吃。久而久之，趙師傅發現重新燴過的面也很好吃，就潛心研究，在裏面放些鹽、鹼，使之更...
什錦燴魚肚的做法

步驟1準備食材：魚肚200克、蝦仁20克、青豆20克、胡蘿蔔20克、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、水髮香菇20克、火腿20克、油適量、鹽1茶匙。步驟2魚肚洗淨切小塊。步驟3蝦仁洗淨切丁。步驟4香菇切片。步驟5火腿切片。步驟6姜...
燴菜怎麼做

步驟1準備食材：白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉條50克、海帶絲50克、水髮香菇5朵、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙、色拉油適量。步驟2葱薑蒜切末。步驟3白菜切段。步...
藍莓銀魚燴飯怎麼做

步驟1準備食材：銀魚50克、胡蘿蔔10克、豌豆10克、米飯70克、藍莓10顆、香菇1個、檸檬汁1克、油5克。步驟2胡蘿蔔切碎、香菇切碎、豌豆切碎。步驟3銀魚切碎、加檸檬汁去腥。步驟4熱鍋倒油、油温5成熱、下胡蘿蔔、豌豆、...
蝦仁燴餅怎麼做

步驟1準備食材：蝦仁100克、餅100克、番茄1個、鹽1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、食用油適量。步驟2番茄切塊。步驟3餅切絲。步驟4起鍋倒油，油熱放入蝦仁，翻炒1分鐘，再放入番茄繼續翻炒。步驟5然後放...
雪裏蕻燴藕丸子怎麼做

步驟1準備食材：雪裏蕻100克、藕1節、肉末300g、小葱2根、雞蛋2個、姜5片、食用油20克、鹽1克、白胡椒粉2克、雞精1克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切末。步驟3藕洗淨、剁成藕...
燴酸菜怎麼做

對於一般人來説，我們為了生活，需要努力工作，這樣才有錢，這樣才能夠吃上飯。為了能夠更加努力工作，我們需要每天都吃東西。所以説如果沒有美食，那麼我們就缺少了享受美食的美味。那麼大家知道燴酸菜怎麼做嗎？請看下面方法吧。...
土豆香菇燴飯如何做

步驟1食材：土豆150克、香菇3朵、小葱1根、米飯1碗。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、蠔油2克、雞精2克。步驟2土豆去皮，切小丁。步驟3香菇切丁。步驟4小葱切葱花。步驟5炒鍋中油温5成熱時，放入香菇炒軟，加入土豆翻炒片...
燴餅怎麼做

人人皆知，中國的美食眾多，的確，由於中國城市多，每一個城市都有其特有的美食，其中一種就是燴餅了，燴餅是河南滑縣的傳統地方小吃之一，在留固當地非常盛行，那麼燴餅怎麼做呢？下面一起來看看。1、準備好用料：油餅一個，植物油一勺，鹽...
燴兩雞絲怎麼做

步驟1準備食材：雞脯肉200克、熟雞肉100克、玉蘭片35克、澱粉30克、牛奶100克、雞蛋1個、料酒適量、味精2克、鹽2克、香油5克。步驟2將雞脯肉去筋洗淨，切成細絲。步驟3雞絲加入精鹽、牛奶、蛋清、澱粉拌勻。步驟4將熟雞...
銀耳燴菜心做法

步驟1準備食材：銀耳30克、青菜200克、熟火腿20克、高湯適量、鹽1勺、糖1勺、澱粉適量。步驟2銀耳用温水泡發後剪去黃硬蒂。步驟3熟火腿切細絲。步驟4青菜入水中汆燙至熟。步驟5然後把青菜撈起來。步驟6鋪於盤邊。步驟7...
黑木耳燴豆腐做法

步驟1準備材料：豆腐200克、水發黑木耳20克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、蠔油1茶匙、油適量、生粉1茶匙、小葱1根、麻油1茶匙、胡蘿蔔20克。步驟2豆腐洗淨切小塊。步驟3黑木耳洗淨撕成小朵。步驟4胡蘿蔔切片。步驟5小葱切葱花...
青椒燴豬肚怎麼做好吃

步驟1準備食材：豬肚200克、青椒2個、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、小葱1根。步驟2豬肚洗淨。步驟3青椒切絲。步驟4小米椒切圈。步驟5蒜切末。步驟6小葱切葱花。步驟7首先砂鍋中燒熱水，水...
燴月肉的做法

步驟1準備食材：豬腿肉300克，上海青2顆，蛋清1個，番茄醬2湯匙，白糖1茶匙，鹽1茶匙，味精1茶匙，紹酒1湯匙，澱粉1湯匙，清湯150克，明油適量步驟2把豬腿肉切成圓片。步驟3上海青掰成片備用。步驟4豬腿肉加入精鹽拌勻，再用蛋清、澱粉上漿。...
帝王蟹燴飯的做法

步驟1所需食材：帝王蟹腿50克，米飯2碗，大蒜3瓣，洋葱1個。所需調料：鹽1茶匙，料酒1湯匙。步驟2熟蟹肉切丁。步驟3洋葱切小塊。步驟4蒜切末。步驟5炒鍋熱油，下蒜末、洋葱炒香。步驟6再下蟹肉、米飯，翻炒5分鐘。步驟7加料酒、鹽、...
豬肉燴飯怎麼做

步驟1食材：瘦肉150克、番茄1個、米飯1碗、澱粉2克、小葱1根。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克、料酒1克。步驟2瘦肉切片，加入料酒、澱粉，拌勻醃製10分鐘。步驟3番茄切小塊。步驟4小葱切葱花。步驟5炒鍋中油温5成熱時，下...
紅燒肉燴菜怎麼做

步驟1主料：五花肉80克、土豆50克、白菜50克、青椒1個、泡好的粉條50克。輔料：葱1根、姜1塊、八角2個、香葉1片、花椒8克、蒜2瓣、料酒1湯匙、老抽1茶匙、生抽1湯匙、醋1茶匙、鹽1茶匙、食用油適量。步驟2薑切片。步驟3...
燴口蘑豆腐的做法

步驟1準備食材：豆腐250克，口蘑200克，葱1段，姜10克，醬油1湯匙，精鹽1茶匙，味精1茶匙，紹酒1湯匙，澱粉適量，香油1湯匙，色拉油適量步驟2葱切葱花。步驟3姜切末。步驟4口蘑切塊。步驟5豆腐切小塊。步驟6鍋中熱油，下入葱姜炒香，再加入少許...
紅燒肉燴飯怎麼做

步驟1食材：五花肉100克，土豆150克，白米飯1碗，蒜2瓣，姜1克，大葱10克，小葱2根。調味料：食用油8克，鹽1克，生抽2克，老抽1克，冰糖2克，八角半個，料酒1克，幹辣椒3個。步驟2五花肉切塊。步驟3土豆去皮，切塊。步驟4薑切片。步驟5蒜切粒。步驟6...
燴餅絲怎麼做

燴餅絲是河南滑縣的一種傳統特色小吃，因為吃起來味道鮮香，口感軟糯，所以很多人都喜歡吃，現在很多地方的餐館都有燴餅絲賣，但是都不是很正宗，那麼燴餅絲怎麼做呢？下面小編給大家説一下燴餅絲怎麼做。1、將大葱洗淨切成葱花備...