酷知吧有關糯米的精選知識
知道生活中的經驗，生活的萬事通，提高生活質量，掌握生活訣竅，生活的精華凝聚於此-糯米鑑賞列表，糯米鑑賞列表為您糯米方面提供無微不至的解答，不再不懂糯米方面的知識，不再疑慮糯米方面的知識，健康生活全面開啟盡在糯米鑑賞列表。
-
![製作紅薯餅用什麼粉]( "製作紅薯餅用什麼粉")
製作紅薯餅用什麼粉
紅薯餅用糯米粉。因為如果用麪粉製作紅薯餅，當紅薯餅涼了之後會變得硬邦邦的，影響口感；而糯米粉自帶黏性口感，用糯米粉來做紅薯餅，涼了之後不會變硬，吃起來還十分軟糯，比一般麪粉做的甜點口感更佳。需要注意的是，紅薯比較粘手...
-
![糯米怎麼挑選才對]( "糯米怎麼挑選才對")
糯米怎麼挑選才對
優質的糯米口感格外的香滑軟糯的，而劣質的糯米絲毫沒有香味，所以學會怎麼挑很關鍵，那糯米怎麼挑選才對呢？下面小編帶大家來看一下吧！1、看形態：不管是粳糯米還是燦糯米，它的顆粒都是比較小的，所以第一步看的時候要有耐心。優...
-
![血糯米怎麼做好吃]( "血糯米怎麼做好吃")
血糯米怎麼做好吃
步驟1準備食材：糯米200克、糯米100克、白糖50克、紅棗10克、瓜子仁10克。步驟2血糯米、糯米浸泡2小時。步驟3紅棗去核切片。步驟4首先起鍋燒熱水，將泡發的血糯米上汽蒸20分鐘。步驟5然後趁熱加入糖拌勻，再將蒸好的糯米倒...
-
![包粽子糯米泡多久]( "包粽子糯米泡多久")
包粽子糯米泡多久
包粽子時，一般需要將糯米放到清水中浸泡5小時左右，這樣能保證糯米完全泡脹，吃起來更加軟糯。糯米用水浸泡以後，糯米就會吸收水分而膨脹，這樣糯米之間的摩擦力也就更大了，在包粽子的時候會壓得更加緊實，包起來更順手。其次這...
-
![豬肉糯米丸子的做法]( "豬肉糯米丸子的做法")
豬肉糯米丸子的做法
步驟1準備食材：糯米60克、肉末300克、姜2克、小葱2根、食用油1克、生抽2克、蠔油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克、鹽1克、胡椒粉1克、澱粉4克。步驟2糯米用清水浸泡12小時。步驟3姜切末，小葱切葱花。步驟4肉末加入姜、生...
-
![糯米泡多久才能包粽子]( "糯米泡多久才能包粽子")
糯米泡多久才能包粽子
江米包粽子至少要浸泡一天才能包粽子，因為浸泡時間越久煮出來的粽子粘性越大。普通糯米四個小時以上即可。在浸泡的時候，米和水的比例為一比二，浸泡糯米時的水温要在三十度左右，這樣泡出來的糯米做成的粽子色澤潔白、有光...
-
![做壽司用大米還是糯米]( "做壽司用大米還是糯米")
做壽司用大米還是糯米
壽司是日本的，但是現在在中國也是非常的流行，不僅是很多人在外面的壽司店買壽司吃，很多人還直接買原材料在家裏去學着做壽司，那麼做壽司用大米還是糯米呢？1、做壽司建議用糯米和大米混合着來做。因為傳統日本壽司是用專用...
-
![粳米是糯米嗎是江米嗎？]( "粳米是糯米嗎是江米嗎？")
粳米是糯米嗎是江米嗎？
粳米不是糯米，粳米，又名大米，煮粥最合適，最能夠滋養身體，粳米適合老人和孩子一同食用，對我們幫助極大。粳米為禾本科植物粳稻的種仁，即人常吃的稻米、大米。粳米是我國南方人民的主食，含有大量碳水化合物，約佔79%，是熱量的主要...
-
![糯米是什麼米]( "糯米是什麼米")
糯米是什麼米
雖然肉眼簡單來看大米都是一個樣，但其實大米種類也不少，不過一般統稱大米而已，那麼其中的糯米是什麼米呢？1、糯米又叫江米，是大米的一種，常被用來包粽子或熬粥。2、中醫認為，其味甘、性温，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起...
-
![糯米的功效與作用]( "糯米的功效與作用")
糯米的功效與作用
食材簡介：糯米，又稱江米，秈糯等，主要分為長糯米和圓糯米，長糯米米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性較強；圓糯米屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜於長糯米，適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等。營養功效：糯米營養豐富，是滋...
-
![江米麪和糯米麪有什麼不同]( "江米麪和糯米麪有什麼不同")
江米麪和糯米麪有什麼不同
江米麪和糯米麪是一樣的，只是不同地區的叫法不同。糯米又叫江米，為禾本科植物糯稻的去殼種仁。中國南方稱為“糯米”，而北方則多稱為“江米”。糯米是製造粽、八寶粥、年糕等各式黏性小吃的主要原料，也是釀造醪糟的主要原...
-
![豬肚蒸糯米怎麼做]( "豬肚蒸糯米怎麼做")
豬肚蒸糯米怎麼做
步驟1食材：半熟豬肚400克，糯米150克，小葱2根，姜4克。調味料：食用油2克，鹽2克，胡椒粉4克，辣椒粉5克，花椒粒2克。步驟2半熟豬肚切條。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切末。步驟5糯米用清水浸泡10小時，撈出，加胡椒粉、食用油、鹽、辣椒粉...
-
![糯米的營養價值]( "糯米的營養價值")
糯米的營養價值
食材簡介：糯米，又稱江米，秈糯等，主要分為長糯米和圓糯米，長糯米米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性較強;圓糯米屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜於長糯米，適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等。營養功效：糯米營養豐富，是...
-
![糯米香肉丸子怎麼做]( "糯米香肉丸子怎麼做")
糯米香肉丸子怎麼做
步驟1食材：糯米60克、肉末300克、姜2克、小葱2根。調味料：食用油1克、生抽2克、蠔油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克、鹽1克、胡椒粉1克、十三香粉2克、澱粉4克。步驟2糯米用清水浸泡12小時。步驟3姜切末。步驟4小葱切葱...
-
![四川涼糕用什麼米做的]( "四川涼糕用什麼米做的")
四川涼糕用什麼米做的
隨着夏天的到來，人們越來越熱衷於吃一些清爽類型的食物，涼糕自然就成了人們心中最受歡迎的一種食物。那麼四川涼糕用什麼米做的呢？1、四川涼糕用糯米做的。2、將糯米打磨成分，還會加入一些玉米澱粉進行調和，製作成四川涼糕...
-
![糯米藕為何煮不爛]( "糯米藕為何煮不爛")
糯米藕為何煮不爛
糯米藕是很常見的美食之一，愛吃糯米藕的朋友們是可以在家自己做的，但是糯米藕煮多長時間最好呢？1、大概需要1個半小時左右。2、糯米藕煮的時候先用大火煮沸，然後再轉小火，大概需要煮一個半小時左右。煮糯米藕用的糯米一般...
-
![江米麪與糯米麪有什麼不同]( "江米麪與糯米麪有什麼不同")
江米麪與糯米麪有什麼不同
江米麪與糯米麪沒有區別，二者就是同一種東西，只是叫法不同。江米屬於糯米的一種，糯米分為秈糯米和粳糯米，秈糯米就是江米，外形細長；粳糯米為圓糯米，也叫圓江米。江米形狀細長，圓糯米形狀短粗，是家常食用的糧食之一。所以，江米磨...
-
![泡過水的糯米晾乾還能用嗎]( "泡過水的糯米晾乾還能用嗎")
泡過水的糯米晾乾還能用嗎
糯米是我國比較常見的糧食產物之一，它和普通的大米相比口感更佳軟糯，經常用來製作成各種葛塘的食物，例如粽子、糯米糰等等，非常有嚼勁。那麼究竟泡過水的糯米晾乾還能用嗎？1、分情況。2、一般情況下，只要浸泡的時間不是太久...
-
![壽司用的米是糯米嗎]( "壽司用的米是糯米嗎")
壽司用的米是糯米嗎
做壽司用的米是壽司米、日本粳米。其特點是色澤白淨，顆粒圓潤，用它煮出來的米飯不僅彈性好、有嚼頭，而且具有較大的黏性。除此之外，日本珍珠米也可以。這種米肥小而稍帶些甜味，口感非常不錯。如果在家自制壽司，還可以選擇用...
-
![香芋糯米卷怎麼做]( "香芋糯米卷怎麼做")
香芋糯米卷怎麼做
步驟1食材：香芋60克、紫薯50克、糯米粉110克、玉米澱粉20克、純牛奶110克、椰蓉2克、糖20克、玉米油10克。步驟2香芋、紫薯，放入蒸鍋。步驟3蒸熟後取出，壓成泥，混合均勻。步驟4取大碗，放入糯米粉、糖、牛奶、玉米澱粉、玉...
-
![糯米怎麼蒸才不夾生]( "糯米怎麼蒸才不夾生")
糯米怎麼蒸才不夾生
許多傳統米食如粽子、米糕、甜鹹粿及年糕，使用的都是糯米，而糯米的口感較硬、黏性也高，煮法當然也有差異。那糯米怎麼蒸才不夾生？1、提前浸泡：蒸糯米之前一定要提前浸泡，讓糯米粒內部充滿水分之後，這樣蒸糯米就不會出現半生...
-
![購買糯米膠的注意事項有哪些]( "購買糯米膠的注意事項有哪些")
購買糯米膠的注意事項有哪些
在我們的日常生活中，糯米膠很常見，它的適用範圍也很廣泛，在粘貼牆布的時候，都是需要用到的。那麼購買糯米膠的注意事項有哪些呢？1、建議先去了解一下各大品牌，每一個品牌的售價都是不一樣的，所以大家要結合自己的經濟能力進...
-
![糯米和江米有什麼區別]( "糯米和江米有什麼區別")
糯米和江米有什麼區別
糯米和江米沒有區別。因為江米去了殼以後就是糯米，不管是江米還是糯米，都含有非常豐富的蛋白質物質。二者在吃法上也是一樣的，糯米主要可以用於製作成比較有黏性的小吃，比如年糕。江米可以製作成江米糕，鬆軟可口。因為江米...
-
![糯米地瓜丸怎麼做]( "糯米地瓜丸怎麼做")
糯米地瓜丸怎麼做
説到粗糧食物，相信大家第一時間想到的就是地瓜了，由於紅薯不但好吃，而且具有諸多養生功效和豐富的營養，所以受到人們的青睞，地瓜的吃法有很多，其中一種是糯米地瓜丸，接下來，小編就為大家介紹一下糯米地瓜丸怎麼做。1、準備好...
-
![糯米蒸排骨怎麼做]( "糯米蒸排骨怎麼做")
糯米蒸排骨怎麼做
步驟1食材：糯米100克、排骨400克、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、幹荷葉1張。調味料：醬油3克、蠔油2克、老抽1克、料酒2克、糖1克、鹽1克、澱粉3克。步驟2糯米用清水浸泡6小時。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小葱切葱花。...
