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有關燉排骨發硬補救的精選知識

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  • 燉排骨肉好硬怎麼補救

    燉排骨肉好硬怎麼補救

    排骨是比較常見的一種食物,含有豐富的營養成分,吃法多樣,味道鮮美,很多人都會在家燉排骨吃。燉排骨是有一定技巧和講究的,很多人燉出來的排骨肉發硬,那燉排骨肉好硬怎麼補救呢?1、燉排骨發硬有幾個原因:焯水後再燉加的是冷水;...

  • 糖醋排骨不夠甜怎麼補救

    糖醋排骨不夠甜怎麼補救

    糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統名菜,很多父母都會在家裏做糖醋排骨,那糖醋排骨不夠甜怎麼補救呢?1、糖醋排骨的味道不夠甜,可繼續放入適量白糖增加甜味,另外排骨味道偏淡,放入適量的鹽,也可提升舌...

  • 糖醋排骨苦了怎麼補救

    糖醋排骨苦了怎麼補救

    糖醋排骨是一種比較常見的家常菜,很多人都有吃過,其口感酸甜,十分的好吃,但要是糖醋排骨苦了怎麼補救呢?1、發苦程度輕:若是糖醋排骨發苦的情況並不嚴重的話,可以通過加入適量的辛辣並且具有揮發性的配料來緩解苦味,例如葱、...

  • 如何燉排骨

    如何燉排骨

    排骨是常見的一種食物,排骨是指把動物的肉剔除之後剩下的肋骨和脊椎骨,這時候排骨只有少量的肉附在骨頭上,下面一起來看看如何燉排骨。1、準備好食材。2、芸豆去兩頭掰斷,排骨剁小塊。3、排骨冷水下鍋,加葱姜料酒,焯出血沫...

  • 怎麼做清燉排骨

    怎麼做清燉排骨

    排骨洗淨,冷水入鍋,大火煮開,撈出,炒鍋里加適量油,排骨煎至表面金黃,盛出,壓力鍋裏放煎好的排骨,再加生薑片、大葱,加熱水,蓋上蓋子煲30分鐘,山藥去皮,切成段,將山藥放入壓力鍋中,山藥煮熟之後,調入適量鹽,盛出,撒上葱花即可。怎麼做清...

  • 清燉排骨怎麼做

    清燉排骨怎麼做

    排骨洗淨涼水下鍋,煮到水沸騰,將煮過的排骨撈出,控幹水分,排骨重新放入鍋中,一次性加入足量的開水,大火煮開,蓋上鍋蓋,轉中小火慢煮1小時左右,煮到40分鐘,加入適量白醋,出鍋時調入鹽攪拌均勻,出鍋即可。清燉排骨怎麼做食材:豬小排5...

  • 香芋燉排骨怎麼做

    香芋燉排骨怎麼做

    步驟1食材:香芋200克、排骨300克、姜3克、小葱2根、蒜3瓣調味料:食用油5克、料酒2克、醬油2克、鹽2克、雞精1克步驟2芋頭切塊。小葱切切斷,薑切片,蒜對半切開。步驟3熱鍋倒油,油温5成熱時,下姜、蒜,爆香,倒入排骨,炒勻,加入醬油...

  • 醬燉排骨怎麼做

    醬燉排骨怎麼做

    步驟1食材:排骨500克、八角1個、桂皮2克、香葉1片、姜3克、小葱2根、上海青20克。調味料:食用油5克、黃豆醬2克、甜麪醬2克、老抽3克、醋1克、料酒2克、冰糖3克、雞精1克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出...

  • 排骨湯怎麼燉

    排骨湯怎麼燉

    玉米切段,一分為四,胡蘿蔔切滾刀塊。薑切片,大葱切段。鍋中放入排骨、薑片、料酒1勺、清水適量,焯水2分鐘撈出洗淨。鍋中放入排骨薑片葱段、清水適量大火煮沸,小火燉煮30分鐘。放入玉米胡蘿蔔燉煮40分鐘。最後,放入鹽1勺、...

  • 燉排骨怎麼做

    燉排骨怎麼做

    1.竹蓀洗淨放入温水中,加入鹽1勺浸泡1小時。2.泡好的竹蓀剪去根部,排骨洗淨,薑切片,大葱切段。3.排骨放入鍋中,加入薑片、料酒1勺、適量清水焯水3分鐘,撈出瀝乾。4.放入排骨、薑片、葱段、清水適量煮沸,小火燉1小時,放入竹蓀...

  • 排骨燉豆角的做法

    排骨燉豆角的做法

    步驟1準備食材:排骨200克、豆角100克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、白糖1茶匙、醬油1茶匙、料酒2茶匙、水澱粉1茶匙、高湯1碗、小葱1根。步驟2排骨洗淨。步驟3豆角洗淨切段。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小葱...

  • 排骨湯太鹹了怎麼補救

    排骨湯太鹹了怎麼補救

    在炎炎夏日中,喝上一碗鮮美的排骨湯更是對身體有諸多好處。但是在燉湯過程中,如果排骨湯太鹹了應該怎麼辦呢?接下來,小編就為大家介紹下排骨湯太鹹了怎麼補救。1、在燉排骨的過程中,如果不小心加入太多食用鹽,排骨湯太鹹了,...

  • 蒸饅頭面硬了如何補救

    蒸饅頭面硬了如何補救

    蒸饅頭面硬了的最好的補救方法是在麪糰里加些水繼續揉搓。在和麪時,如果麪糰太軟可以加入適量麪粉,如果麪糰太硬可以加入適量水,再繼續充分揉搓。和麪時,還可以使用温水和麪、分批量倒水、加生雞蛋、加小蘇打和酵母粉等方...

  • 排骨怎麼燉

    排骨怎麼燉

    步驟1食材:香芋200克、排骨300克、姜3克、小葱2根、蒜3瓣調味料:食用油5克、料酒2克、醬油2克、鹽2克、雞精1克。步驟2芋頭切塊。步驟3小葱切切斷。步驟4薑切片,蒜對半切開。熱鍋倒油,油温5成熱時,下姜、蒜,爆香,倒入排骨,炒...

  • 蘿蔔燉排骨的做法

    蘿蔔燉排骨的做法

    步驟1準備食材:排骨200克、胡蘿蔔100克、紅棗5顆、姜1塊、小葱1根、生抽1茶匙、料酒1茶匙。步驟2排骨洗淨。步驟3胡蘿蔔去皮洗淨切塊。步驟4紅棗去核切片步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7鍋中燒熱水,倒入排骨焯水2...

  • 燉排骨水少了怎麼補救

    燉排骨水少了怎麼補救

    排骨湯營養豐富又非常美味,很多人都比較喜歡吃,但是要想燉出好的排骨,還需要掌握正確的方法,要是我們在煮制的過程中一不小心加水加少了,就會出現將湯熬乾的情況,那麼燉排骨水少了怎麼補救呢?1、在燉排骨湯的時候要是發現水...

  • 豬肉燉硬了的補救方法

    豬肉燉硬了的補救方法

    豬肉越煮越硬應該立即關火,在鍋中加入菠蘿或醋之後用小火慢燉。因為菠蘿中的蛋白酶可以使肉中的蛋白質分解,這樣燉出的肉口感更細膩。在燉肉的過程中不要添加冷水,大火燒開後小火慢燉;燉得差不多的時候放入食鹽,最後大火收...

  • 榴蓮殼燉排骨做法

    榴蓮殼燉排骨做法

    用榴蓮殼燉排骨只需要果殼裏面那層白色物質,不要有刺的堅硬外殼;另外,食用榴蓮殼燉排骨最忌多吃,適量吃為宜。榴蓮殼燉排骨忌諱榴蓮的果肉可以從來製作各種美食,其實榴蓮殼也可以利用,但需注意的是,榴蓮的外殼並不是指帶刺的...

  • 排骨燉茭白怎麼做

    排骨燉茭白怎麼做

    步驟1主料:排骨300克、茭白200克、胡蘿蔔100克。輔料:姜1塊、小葱1根、鹽2克、雞精2克、料酒5克。步驟2薑切片。步驟3葱切葱花。步驟4茭白洗淨切滾刀塊。步驟5胡蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊。步驟6鍋中放入適量清水,放入排骨、...

  • 清燉排骨怎麼做

    清燉排骨怎麼做

    1、排骨清洗乾淨,涼水下鍋煮到水沸騰,略煮片刻。2、將煮過的排骨撈出控水,然後排骨重新放入鍋中,一次性注入足夠的開水,大火煮開,用勺子撇去表面浮沫。3、蓋上鍋蓋轉中小火慢煮1小時左右,煮到40分鐘後加適量白醋,讓鈣質溶解在...

  • 沙發墊海綿變硬補救方法

    沙發墊海綿變硬補救方法

    沙發海綿變硬的妙招有三個,一個是用肥皂水浸泡海綿,然後將其曬乾就可恢復彈性;一個是人工拍打海綿就能讓海綿恢復硬度,只不過這方法適合沙發輕微變軟的情況;一個是在沙發底部放一些填充物進去讓沙發保持硬度,不過這方法不適...

  • 排骨要燉多久

    排骨要燉多久

    對於喜歡喝湯的人來講,一年四季都離不開湯,想必大家都很喜歡吃排骨湯,但是有很多人都不知道排骨要燉多久,那麼排骨要燉多久呢?1、乳白色的濃湯:加水必須一次性加夠,不得中途加水,不能加醬油,燒開後需要大火約一個小時。特點:肉...

  • 紅燒肉煮太硬怎麼補救

    紅燒肉煮太硬怎麼補救

    紅燒肉太硬怎麼補救:1、重新加水,大火燒開,之後再用小夥慢慢燉,燉的時間要長一點,這樣肉會煮得更柔軟;2、或將紅燒肉放到高壓鍋煮十分鐘;3、也可以放點山楂或者是木瓜一起燉煮,利用山楂或者木瓜的酶軟化肉質。紅燒肉入口即...

  • 怎麼防止燉排骨肉發硬

    怎麼防止燉排骨肉發硬

    燉排骨很多人都愛吃,但是如果製作的方法不對,或者沒有掌握燉排骨的技巧,很可能燉出來的排骨肉發硬,這樣兒童和老人就會咬不動。那麼怎麼防止燉排骨肉發硬呢?1、燉排骨不可添加冷水。管是哪種方法燉排骨,記得要提前燒些開水,...

  • 燉排骨怎麼做

    燉排骨怎麼做

    1.竹蓀洗淨放入温水中,加入鹽1勺浸泡1小時。2.泡好的竹蓀剪去根部,排骨洗淨,薑切片,大葱切段。3.排骨放入鍋中,加入薑片、料酒1勺、適量清水焯水3分鐘,撈出瀝乾。4.放入排骨、薑片、葱段、清水適量煮沸,小火燉1小時,放入竹蓀...