排骨湯怎麼燉

玉米切段，一分為四，胡蘿蔔切滾刀塊。薑切片，大葱切段。鍋中放入排骨、薑片、料酒1勺、清水適量，焯水2分鐘撈出洗淨。鍋中放入排骨薑片葱段、清水適量大火煮沸，小火燉煮30分鐘。放入玉米胡蘿蔔燉煮40分鐘。最後，放入鹽1勺、雞精半勺拌勻即可。

排骨湯怎麼燉最好喝

排骨湯就是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨製作的一道家常湯品。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨湯香醇濃厚、温暖滋補。不過營養專家提醒，若想通過排骨湯達到健體補鈣的作用，就要少放或者不放鹽。

排骨湯的材料一般包括豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨250克，上面還附有少量肉類。 輔料通常就是細鹽、葱各、生薑、香菜、料酒等。

排骨湯可以説是我們日常最平常不過的營養湯，但是要做好排骨湯還是有一定的難度的，好的排骨湯一定是不膩、不腥、湯味鮮美。不過做排骨湯還是需要一點小技巧的，不然每次做出來的湯不是腥味很重就是油膩難以下口，想要做出美味的排骨湯，可以借鑑以上做法。