酷知吧有關燉肉好處的精選知識
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![燉肉需要放什麼調料]( "燉肉需要放什麼調料")
燉肉需要放什麼調料
燉肉，風味獨特，是廣東梅州客家人婚宴喜慶及節日必用的名菜。那麼燉肉需要放什麼調料？下面一起來看看吧。1、肉切小塊，葱，薑切片，八角。2、把肉焯一下，把肉，葱，姜，八角放到鍋裏。3、放醬油，糖，鹽，適量的清水一燉。4、燉出來的肉。關...
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![燉排骨肉好硬怎麼補救]( "燉排骨肉好硬怎麼補救")
燉排骨肉好硬怎麼補救
排骨是比較常見的一種食物，含有豐富的營養成分，吃法多樣，味道鮮美，很多人都會在家燉排骨吃。燉排骨是有一定技巧和講究的，很多人燉出來的排骨肉發硬，那燉排骨肉好硬怎麼補救呢？1、燉排骨發硬有幾個原因：焯水後再燉加的是冷水；...
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![榴蓮燉肉有什麼好處]( "榴蓮燉肉有什麼好處")
榴蓮燉肉有什麼好處
核心功效滋補身體、緩解經期疼痛、增強免疫力簡介榴蓮燉肉是一道美味的特色菜。榴蓮果肉中含有豐富的營養物質，特別是蛋白質、維生素以及礦物質的含量很高，適量的食用以後，可以很好的促進身體對營養物質的吸收利用，對身體...
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![牛肉怎麼燉好吃]( "牛肉怎麼燉好吃")
牛肉怎麼燉好吃
1、土豆去皮切塊，牛肉洗淨冷水下鍋，然後加入料酒進行焯水。2、將牛肉切成小塊，準備辣椒、生薑、大葱。3、牛肉加入花椒和辣椒，下鍋翻炒，加入豆瓣醬和辣椒醬翻炒。4、放入生薑和大葱進行翻炒，將牛肉放入砂鍋放入香料和調味品...
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![黃花菜燉肉怎麼做好吃]( "黃花菜燉肉怎麼做好吃")
黃花菜燉肉怎麼做好吃
步驟1準備食材：水發黃花菜100克、五花肉200克、水髮香菇10克、料酒1茶匙、生抽1茶匙，白糖1茶匙、姜1塊、鹽1茶匙、油適量、小米辣10克。步驟2五花肉切小塊備用。步驟3水發黃花菜洗淨切段。步驟4薑切片。步驟5小米辣切圈...
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![高壓鍋燉牛肉的好處有哪些]( "高壓鍋燉牛肉的好處有哪些")
高壓鍋燉牛肉的好處有哪些
牛肉是一種高蛋白低脂肪的肉類，其中肌氨酸含量比任何其它食品都高，不過牛肉中的纖維組織比較粗，因此比較難燉熟，那麼高壓鍋燉牛肉的好處有哪些呢？1、省時省力：牛肉的質感勁道，有嚼勁，用一般的廚具處理牛肉，烹飪的時間會比較長，...
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![羊肉怎麼燉沒腥味]( "羊肉怎麼燉沒腥味")
羊肉怎麼燉沒腥味
1、冷水浸泡，冷水下鍋：先將羊肉用涼水浸泡三四個小時左右，直到血水都滲進涼水中，浸泡時注意多換幾次水，這樣浸泡後的效果才會好。浸泡過的羊肉下鍋時，要記住用冷水下鍋，千萬不要用熱水。2、燉羊肉時可以加上一個白蘿蔔，這樣不...
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![怎樣燉鴨肉好吃又不腥]( "怎樣燉鴨肉好吃又不腥")
怎樣燉鴨肉好吃又不腥
人們一想到鴨子，第一反應可能就是北京烤鴨，但是鴨子不單單指可以做成烤鴨，像一些燉鴨子也是非常有營養的，特別是煲湯的話，營養價值是更高的。那麼怎樣燉鴨肉好吃又不腥呢？1、用檸檬去腥：取半個檸檬的果肉和果汁，塗抹在鴨肉上，...
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![燉肉的做法]( "燉肉的做法")
燉肉的做法
步驟1食材：扁豆150克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1個。調味料：食用油5克、白糖2克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克。步驟2扁豆去筋。步驟3.五花肉切厚塊、冷水入鍋、水沸後、煮15分鐘、撈出備用。步驟4熱...
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![清燉牛肉湯怎麼做好吃]( "清燉牛肉湯怎麼做好吃")
清燉牛肉湯怎麼做好吃
步驟1準備食材：牛肉200克、胡蘿蔔100克、鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根、料酒1茶匙步驟2牛肉洗淨切大片。步驟3胡蘿蔔去皮洗淨切塊。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋倒水，水開放入姜、料酒、牛肉、焯水去血沫撈...
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![肉末燉粉條怎麼做好吃]( "肉末燉粉條怎麼做好吃")
肉末燉粉條怎麼做好吃
步驟1準備食材：豬肉100克、粉條200克、小葱1根、蒜3瓣、姜1塊、幹辣椒5克。步驟2豬肉剁成肉末。步驟3粉條用温水泡軟。步驟4小葱切葱花。步驟5蒜切末。步驟6姜切末。步驟7幹辣椒切段。步驟8首先起鍋燒油，放入姜、蒜、幹...
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![怎樣燉雞肉又爛又好吃]( "怎樣燉雞肉又爛又好吃")
怎樣燉雞肉又爛又好吃
雞肉是很常見的家常菜色了，今天就來説説這道非常簡單易懂的燉雞肉。很適合初級新手學習。味道也很美味哦，那麼下面我們一起來看看怎樣燉雞肉又爛又好吃吧。1、燉湯的雞推薦：老母雞，烏雞，蛋雞！儘量選擇農家散養的雞！這樣的雞...
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![高壓鍋燉牛肉怎麼做好吃]( "高壓鍋燉牛肉怎麼做好吃")
高壓鍋燉牛肉怎麼做好吃
步驟1準備食材：牛肉200克、油適量、姜1塊、蒜3瓣、草果5克、桂皮5克、香葉5克、大葱1段、花椒5克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、小葱1根。步驟2牛肉洗淨切塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5大葱切段。步驟6小葱切葱花。步...
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![燉肉怎麼做]( "燉肉怎麼做")
燉肉怎麼做
步驟1食材：扁豆150克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1個調味料：食用油5克、白糖2克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克步驟2扁豆去筋。步驟3五花肉切厚塊、冷水入鍋、水沸後、煮15分鐘、撈出備用。步驟4熱鍋倒油...
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![羊肉燉蘿蔔怎麼做好吃]( "羊肉燉蘿蔔怎麼做好吃")
羊肉燉蘿蔔怎麼做好吃
步驟1準備食材：羊肉100克、胡蘿蔔200克、八角5克、桂皮5克、花椒5克、蠔油1茶匙、料酒1茶匙、陳醋1茶匙、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、白糖1茶匙。步驟2羊肉洗淨備用。步驟3胡蘿蔔去皮切塊。步驟4姜切...
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![燉肉用砂鍋好還是普通鍋好]( "燉肉用砂鍋好還是普通鍋好")
燉肉用砂鍋好還是普通鍋好
肉類非常有營養，煲湯或者燉煮是最能“激發”肉類中豐富的氨基酸、蛋白質等營養成分。那麼燉肉用砂鍋好還是普通鍋好呢？1、燉肉用砂鍋很好。2、砂鍋燉和普通燉鍋最大的特點就是味道。砂鍋的保温效果更好。燉肉時，水分蒸發...
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![燉牛肉又爛又好吃的做法]( "燉牛肉又爛又好吃的做法")
燉牛肉又爛又好吃的做法
1、選擇肥瘦相間的牛肋條、牛腩或牛上腦肉，洗淨之後切小塊，放適量白糖醃製30分鐘；2、鍋中放入適量油加熱，再加入冰糖炒至深褐色，倒入切好的牛肉塊；3、翻炒牛肉至均勻着色，再加入蒜、生薑、八角和桂皮繼續翻炒；4、改小火加入淹...
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![羊肉怎麼燉好吃沒腥味]( "羊肉怎麼燉好吃沒腥味")
羊肉怎麼燉好吃沒腥味
羊肉是一種受很多人喜愛的食材，又因為有驅寒的功效所以非常適合冬天的時候食用。不過羊肉是有一股羶味的，很多不習慣這種味道的人都會覺得羊肉難以下嚥。究竟羊肉怎麼燉好吃沒腥味呢？1、燉羊肉時加入花椒可以去腥味，但是...
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![怎樣燉牛肉又爛又好吃]( "怎樣燉牛肉又爛又好吃")
怎樣燉牛肉又爛又好吃
牛肉是肉類中最受好評的了，常吃牛肉，身體棒棒。可是你發現了嗎？牛肉雖然好吃，吃的方式也有很多種，可我們最常烹飪的方式是燉着吃，但是卻要花很久的時間來燉它，還不一定燉的爛，那麼怎樣燉牛肉又爛又好吃呢？1、塗一層芥末：很多人...
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![燉羊肉的方法]( "燉羊肉的方法")
燉羊肉的方法
把羊肉切成塊，放在熱水中焯掉羊肉的腥羶味，時間可以稍長，25分鐘左右即可。將荸薺和蘿蔔洗淨，切成塊狀。將鍋置於旺火上，加油燒熱，爆香大蒜後，再把羊肉加入爆香，然後加入海鮮醬、蠔醬爆透。把荸薺塊、蘿蔔塊、當歸等配料放入煲...
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![牛肉燉蘿蔔怎麼做好吃]( "牛肉燉蘿蔔怎麼做好吃")
牛肉燉蘿蔔怎麼做好吃
步驟1準備食材：牛肉100克、白蘿蔔200克、姜1塊、鹽1茶匙、小葱1根、味精1茶匙。步驟2牛肉洗淨切塊。步驟3白蘿蔔切塊。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋中燒熱水，倒入牛腩焯水2分鐘，撈出備用。步驟7然後砂鍋中加入...
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![羊肉燉什麼好吃]( "羊肉燉什麼好吃")
羊肉燉什麼好吃
冬至過後，馬上就要迎來數九寒冬，怕冷的朋友們可要做好保暖，適當添加衣物的同時也要多吃些暖性的東西，話説在冬季進補的食材中，一定少不了羊肉。那麼羊肉燉什麼好吃呢？1、羊肉燉甘蔗，因為甘蔗含蔗糖，清甜多汁，不僅能起到調味的...
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![牛肉怎麼燉好吃又爛]( "牛肉怎麼燉好吃又爛")
牛肉怎麼燉好吃又爛
恰逢豬肉貴，吃牛肉的人漸漸增多。關於牛肉，中國的中醫食療認為：冬天吃牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。那麼網友們知道牛肉怎麼燉好吃又爛嗎？1、做燉牛肉的時候，一定要把牛肉燉爛了再加食鹽，不然燉出來的牛肉會很柴，牙縫大的...
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![怎麼燉羊肉好吃]( "怎麼燉羊肉好吃")
怎麼燉羊肉好吃
相信很多人都知道，吃羊肉不僅能滋陰補陽，還能夠活血，所以現在很多人把羊肉製作成各種各樣的美食。其中燉羊肉這種做法是比較受歡迎的，那麼怎麼燉羊肉好吃呢？下面小編給大家分享一下燉羊肉好吃方法吧。1、備為羊肉，青蒜，蘿蔔...
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![牛肉燉得好吃又爛的技巧]( "牛肉燉得好吃又爛的技巧")
牛肉燉得好吃又爛的技巧
1、將牛肉切成五釐米左右的方塊，放進水裏泡出血水，中途換2-3次水；2、冷水下鍋焯水，一起放入薑片、料酒，撇去血沫，煮開之後再煮一小會兒；3、牛肉焯水之後再用熱水清洗一遍，把洗淨的牛肉放進壓力鍋中，加入生薑、大葱、黃豆醬等食...
