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有關大餅怎麼做的精選知識

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  • 大餅做法是什麼

    大餅做法是什麼

    大餅是我們生活中常見的一種麪食,在我國大餅歷史非常悠久,現在大部分地區的人都有吃大餅的傳統,在吃大餅的時候,可以搭配蔬菜和肉類,這樣會更加美味,那麼大餅做法是什麼呢?接下來小編來説一下大餅做法是什麼。1、把麪粉放入...

  • 地瓜餅做法

    地瓜餅做法

    步驟1準備食材:地瓜200克、糯米粉50克、白糖10克。步驟2首先地瓜去皮切塊。步驟3裝入盤中,再放入蒸鍋內,上汽蒸30分鐘。步驟4然後取出壓成泥,倒入碗中,加入糯米粉、白糖,少許水揉成麪糰。步驟5接着將麪糰搓成長條,再切成小劑...

  • 炒餅絲的做法

    炒餅絲的做法

    步驟1食材:雞蛋2個,豆芽50克,大葱1段,生薑1塊,大蒜3瓣,幹辣椒20克。調料:生抽1湯匙,鹽1茶匙,蠔油1湯匙,雞精1茶匙,香油1湯匙。步驟2將大葱切絲。步驟3姜切絲。步驟4蒜切片。步驟5熱鍋下油,倒入打散的雞蛋液,快速炒散,盛出備用。步驟...

  • 手撕餅怎麼做

    手撕餅怎麼做

    步驟1準備食材:高筋麪粉300克、麪粉20克、食用油50克、葱花5克。步驟2將高筋麪粉倒入碗中。步驟3麪粉里加入適量清水。步驟4將麪粉攪拌成絮狀。步驟5將麪粉揉成光滑的麪糰。步驟6麪糰蓋上保鮮膜,醒發半小時。步驟7將面...

  • 南瓜餅的做法

    南瓜餅的做法

    南瓜餅的做法:1、南瓜去皮洗淨切片,然後上鍋蒸爛,取出後趁熱拌入白糖,並用筷子攪拌成泥狀。2、按1:1的比例加入糯米粉,揉搓均勻後搓成細條,切成劑子。3、將切好的劑子捏成圓球,並壓成餅狀,再放入鍋中煎至兩面金黃即可。南瓜餅...

  • 油餅怎麼做

    油餅怎麼做

    1、在碗裏放入麪粉和適量水,邊加水邊攪拌均勻,用手揉捏緊緻,接着蓋上一層保鮮膜讓其發酵。2、葱切成葱花,發酵成麪糰後把它分成幾塊,在上面抹點油,再用擀麪杖反覆碾壓,撒上葱花後向內捲成條狀,在蜿蜒成蛇形後壓成餅的形狀。3...

  • 月餅皮怎麼做

    月餅皮怎麼做

    步驟1準備食材:糯米粉75克、粘米粉75克、澄粉50克、牛奶350克、玉米油35克、細砂糖40克。步驟2盆中放入糯米粉、粘米粉、澄粉、細砂糖,攪拌均勻。步驟3再少量多次倒入牛奶。步驟4攪拌至無顆粒狀。步驟5再加入玉米油拌勻...

  • 月餅怎麼做

    月餅怎麼做

    1、轉化糖漿、梘水、食用油用蛋抽打至乳化;2、倒入麪粉,用刮刀拌至無干粉狀態,放入保鮮袋紮緊、室温鬆弛2個小時;3、蓮蓉40g、蛋黃1個、包好備用,餅皮分10份,取一份壓扁,把餡料放在中間,用虎口位置向上推捏緊收口滾圓;4、模具...

  • 餅乾怎麼做

    餅乾怎麼做

    餅乾應該怎麼做才能發揮其美味的特點?做餅乾雖然簡單,但對配料和過程的要求還是苛刻的,過於甜或者味道不夠,烤的太硬或者一碰就碎都是製作過程中不能忽略的,接下來我來教大家一些過程比較簡單的餅乾做法。大理石餅乾:首先...

  • 武大郎燒餅的做法

    武大郎燒餅的做法

    先把面和好,發酵。把肉剁碎放入調料,拌勻。炒郫縣豆瓣醬備用。擀麪皮,放入烤盤中,給麪皮刷一層醬料,放入適量的肉餡,提前預熱好烤箱230度,一盤烤10分鐘左右,上下火,靜等烤好即可。詳細做法1、面500(用普通麪粉即可)、水(夏天32...

  • 米餅的做法

    米餅的做法

    步驟:1、雞蛋打散,加入米飯、鹽攪拌均勻。2、平底鍋油温5成熱,模具放在鍋中,米飯液倒入模具中。3、小火煎至金黃後翻面繼續煎好即可。...

  • 南瓜餅怎麼做

    南瓜餅怎麼做

    1、將南瓜去皮、切塊,放入鍋中蒸熟,並搗成泥;2、在南瓜泥中加入糯米粉和少量牛奶,揉成團狀,在麪糰里加入少量食用油;3、然後將南瓜麪糰分成小團後直接按扁,裹上適量麪包糠;4、在鍋中放適量油,燒至7-8成熱,再將南瓜麪餅放進油鍋...

  • 軟餅卷菜餅的做法

    軟餅卷菜餅的做法

    步驟1食材:豆漿125克、麪粉40克、青椒1個、胡蘿蔔1根、雞腿菇1個、土豆1個、香菜1根。調味料:食用油5克、大豆乳酪5克、鹽2克、生抽2克。步驟2豆漿中加入麪粉、1克鹽,拌勻。步驟3雞腿菇切小片。步驟4胡蘿蔔切小片。步驟5...

  • 老式大餅乾怎麼做

    老式大餅乾怎麼做

    説到我們中國的美食,相信很多人都感到自豪。畢竟我們中華美食,在全世界都是比較出名的。我們美食當中,餅乾是很多人食用的,餅乾的種類也有很多種。那麼大家知道老式大餅乾怎麼做嗎?今天小編就為大家介紹一下具體方法。1、...

  • 千層餅怎麼做

    千層餅怎麼做

    步驟1準備配料:中筋麪粉250克、雞蛋一個、温水150克、葱花適量、食用油適量。步驟2將雞蛋倒入碗中,加入麪粉,温水,攪拌成絮狀,並揉成麪糰。步驟3在麪糰表面刷一層油,蓋上保鮮膜,放置醒發20分鐘。步驟4將醒發好的麪糰分成多個...

  • 肉餅怎麼做

    肉餅怎麼做

    1、首先將茄子切成夾片的形狀,再切一些葱花,裏脊肉剁碎;2、碗裏放入芡粉、胡椒粉和適量清水,用筷子攪拌均勻;3、裏脊肉上面放一些鹽,加一些清油、蠔油和孜然粉,再放入胡椒粉、葱花,並將裏脊肉和調料混合攪拌,然後把肉挑進茄子...

  • 雞蛋灌餅怎麼做起大泡

    雞蛋灌餅怎麼做起大泡

    雞蛋灌餅是用雞蛋、麪粉製作的一道小吃,它是源於河南信陽的特色傳統名點,也是很多人早餐的一種選擇,那麼雞蛋灌餅怎麼做起大泡呢?1、正確和麪:盆中倒入適量麪粉,其中一半面粉慢慢加入沸水,用筷子攪拌成絮狀,另一半面粉慢慢加...

  • 燒餅怎麼做

    燒餅怎麼做

    步驟1食材:麪粉150克,豬肉末100克、梅乾菜25克、小葱2根調味料:鹽5克、白糖2克、白胡椒粉2克、食用油5克、料酒2克、白芝麻4克、水70克步驟2梅乾菜切碎、小葱切碎。步驟3麪粉、放入70克清水、3克鹽,揉勻,加保鮮膜,醒30分鐘...

  • 手抓餅的做法

    手抓餅的做法

    步驟1主料:手抓餅餅胚1個輔料:雞蛋1個、火腿1個、生菜適量、番茄醬適量步驟2平底鍋裏不放油,小火加熱放入餅胚。步驟3然後打入1個雞蛋,搖擺平底鍋讓雞蛋均勻鋪滿餅胚。步驟4不要着急着翻面,一定要小火慢慢煎,等看着底面火候...

  • 月餅怎麼做

    月餅怎麼做

    1、轉化糖漿、梘水、食用油用蛋抽打至乳化。2、倒入麪粉,用刮刀拌至無干粉狀態,放入保鮮袋紮緊、室温鬆弛2個小時。3、蓮蓉40g、蛋黃1個包好備用,餅皮分10份,取一份壓扁,把餡料放在中間,用虎口位置向上推捏緊收口滾圓。4、...

  • 餅乾的做法

    餅乾的做法

    餅乾應該怎麼做才能發揮其美味的特點?做餅乾雖然簡單,但對配料和過程的要求還是苛刻的,過於甜或者味道不夠,烤的太硬或者一碰就碎都是製作過程中不能忽略的,接下來我來教大家一些過程比較簡單的餅乾做法。大理石餅乾:首先把...

  • 手抓餅怎麼做好吃

    手抓餅怎麼做好吃

    步驟1準備食材:手抓餅1張、油適量、雞蛋1個、三明治3片、番茄醬5克、生菜2片。步驟2生菜洗淨。步驟3雞蛋攪散備用。步驟4首先起鍋倒油,油熱將手抓餅煎至兩面微黃。步驟5再倒入雞蛋,使雞蛋和手抓餅貼合,盛出備用。步驟6然...

  • 餅怎麼做好吃

    餅怎麼做好吃

    1、土豆去皮,直接擦成絲到水裏(這樣可防止土豆變色,和麪糊時也不需要再加清水了。)2、加1勺孜然、1勺咖喱粉、3克鹽到土豆絲裏入味。再加入麪粉,拌成均勻的糊狀,加些香葱拌勻。3、熱鍋加一小勺油,攤入適量的麪糊晃勻,中火加...

  • 煎餅怎麼做

    煎餅怎麼做

    步驟1食材:番茄1個、臘肉20克、麪粉100克、澱粉10克、雞蛋1個、小葱2根。調味料:食用油3克、鹽1克。步驟2番茄去皮、切小碎粒、臘肉切小碎粒、小葱切葱花。步驟3碗中放入麪粉、澱粉、混合、打入雞蛋、放入鹽、倒少量清...

  • 大餅卷菜的大餅的做法

    大餅卷菜的大餅的做法

    步驟1食材:麪粉500克、温水330克、食用油5克、鹽2克。步驟2盆中放入麪粉、温水,拌勻成面絮,和成麪糰。步驟3將麪糰分成等量劑子,擀成圓形。步驟4麪餅上刷薄油,從中心向外切到口子,沿着切口旋轉,成圓錐體,再按扁,擀成圓形。步驟...