怎麼用水種蒜苗
蒜苗又叫青蒜。品質好的蒜苗應鮮嫩,葉色鮮綠,不黃不爛,毛根白色不枯萎,而且辣味較濃。在家中怎麼用水種蒜苗呢?對於以上的這個問題,下面跟隨小編的腳步來了解一下吧。
1、蒜苗處理。首先要選擇栽培容器,將準備好的大蒜剝開,選取的蒜苗應飽滿且沒有傷口,如果是發芽的蒜種,温度高的話也很容易發芽。
2、入栽定植。栽培前需要用適量的百菌靈溶液進行消毒一次,再向裏面加入適量的水分。將準備好的蒜苗放入其中,根據蒜苗淹沒的深度進行加水,保持水面淹沒到蒜苗長度的三分之二處即可。
3、養護環境。當蒜苗入栽後放在陽光充足的地方進行光合作用,這樣蒜苗很容易成活,控制温度在15~26℃,最好不要使用温度很高的水分,以避免影響發芽,建議放在窗台上接受陽光,以保證蒜瓣有充足的光照。
4、栽後管理。如果只是食用蒜苗,建議放在陽光處。如果吃蒜黃,可放在陰暗處,若是頂芽逐漸枯萎的時候就要及時換水,一般的是每隔1個星期換一次水。
5、注意事項。在芽苗採收之前只需換水1~2次,待蒜芽長有7~8公分時可進行採收,否則時間過長,口感會不好,發苦。
蒜苗之所以清洗起來比較困難,主要是因為其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人為了圖省事,簡單地用水沖沖就吃了。
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